我在东莞生活有十八年了，东莞地道的美食基本上也都吃过，但令我回味的东莞地道美食我觉得有以下几种，我也是特别喜欢吃的几种美食分享给大家。厚街烧鹅濑粉厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿，“食以水为先”，则带有朴素的哲学意味。
1、东莞有什么特色小吃？
东莞有什么特色小吃？东莞有着1700多年的郡县史，1988年升格为地级市，直属广东省管辖，是“广东四小虎”之一，号称“世界工厂”，是全国4个不设市辖区的地级市之一。东莞菜属粤菜系，具有浓郁的地方特色，分山区、埔田、水乡、沿海片菜系等，特色菜肴有冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、东莞荔枝、道滘肉丸粥、谢岗豉油鹅、谢岗鹧鸪饭、厚街腊肠、虎门麻虾、东坑阴菜牛展汤、东坑糖不甩等。
推荐东莞十大小吃：1、厚街烧鹅濑粉厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿，2、白沙油鸭白沙油鸭是广东省经典的汉族传统名肴。白沙油鸭肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗，3、道滘肉丸粥道滘肉丸粥是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品以肉丸为主料，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。
4、糖不甩糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点，5、麻橛麻橛，橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻，一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。6、塘厦碌鹅塘厦碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系，此菜是不折不扣的东莞山乡菜。7、中堂鱼包中堂鱼包，是东莞中堂镇槎滘村的村民引以为傲的特色美食，
2、民以食为天，食以水为先?什么意思？
【天道无亲，大道至简】“民以食为天”很好理解，吃饭问题乃头等大事。现在社会把谋财当头等大事，问题就来了，当然，金钱至上的人也有信条，叫“人为财死，鸟为食亡”，葛叔以为，信奉金钱最愚蠢，这样的人就怕落个“不为财死，就为食亡”的可悲下场。“民以食为天”，出自《汉书．郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天”，据说这句话出自管子之口，
管子是我国古代重要的政治家、军事家、道法家，“民以食为天”，乃华夏文明的治国方略。我们能看到的最典型的应用案例，就是“打土豪，分田地”的六字法宝，人们对于吃的重要性的认识，始终贯穿于中华文明发展的历史长河，“民以食为天”的观念，可以说是中国饮食文化观念中最基本的、也是最重要的核心。“食以水为先”，则带有朴素的哲学意味，
古希腊哲学家泰勒斯认为万物皆水。郭店竹简出土的道家文献中有《太一生水》：太一生水，水反辅太一，是以成天，天反辅太一，是以成地，天地复相辅也，也以成神明。神明复相辅也，是以成阴阳是故太一藏于水，行于时，《太一生水》是先秦哲学史上一套最完整、最精致，最独特的宇宙生存论。因此，“民以食为天，食以水为先”，这两句话加在一起，应该是后人组合的，
葛叔认为，这两句话还是有它的现实意义，根据以上引用的研究资料，略作修正，应该是“民以食为天，天以水为先”，似乎更为妥贴，当否，请各位大咖搬砖。网上还有人加上一句，“民以食为天，食以水为先，水以净为本”，这就是狗尾续貂了，一看就知道是卖净水设备的人杜撰的。你想，水最大的功能是包容含摄，“水善利万物而不争”，怎么可能是以净为本呢，应该是以包容为本，体现水几近于道的“天道无亲，常以善人”的无缘大慈，同体大悲，
3、东莞有什么好吃的美食？
我在东莞生活有十八年了，东莞地道的美食基本上也都吃过，但令我回味的东莞地道美食我觉得有以下几种，我也是特别喜欢吃的几种美食分享给大家！一.麦芽糖柚子皮.麦芽糖柚子皮味道比较甜，喜欢甜食的可以试一下，做特产礼品送亲朋好友还是挺不错的。二.糖不甩中间的小丸子的糯米粉搓的，口感比较有嚼劲，上面的料子是炒过的花生随 椰丝，口感也是偏甜的。
