馅饼是我家早餐桌上的常客，我有时候做烫面的，有时候做发面的；有时候做素馅，有时候肉馅。以前写过一个千层烙饼的做法，感兴趣的可以翻翻我的答题，这次介绍一下蒸的千层饼，宝宝非常爱吃，这样炒出的鸡蛋非常细碎，适合做馅，以上内容由豆果美食优质用户边边边白白编写这个小饼是我经常给孩子做的，早餐既方便又快捷，而且味道也特别好，不喜欢吃青菜的小朋友，可以多试着加一些其他的食材。
1、做饼丝的饼怎么做视频教程？
你好，我是家常美食尚姐很高兴回答问题。下面是个人制作饼丝的饼的方法，希望可以帮到您，面粉中放少量盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟，再揉一次，然后继续醒15分钟；醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，然后用手揉圆；每个小剂子的一面抹上油；然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。
2、怎么做肉饼很好吃？
肉饼，故名思意，即馅中除了葱姜蒜外不加任何蔬菜。配上各种调味料即可，肉饼种类很多。有猪肉饼，牛肉饼，驴肉饼等等，做肉饼的关健是和面、拌馅。下面给大家介绍一下肉饼的做法，原料:特精粉500克。肉馅400克，小葱适量，姜粉3克，白胡椒粉3克，盐5克，生抽2汤匙，料酒2汤匙，耗油1汤匙，做法:面粉500克，加入350克60度的水，边倒边搅拌和成面团，醒发（最好醒发时间长点，1至2小时最好）。
拌馅:肉馅中加入盐，姜粉，白胡椒粉，生抽，耗油，料酒顺一个方向搅拌均匀，再加入适量的水继续搅拌成粘稠状。再加入葱花拌均匀，取面团一块檊成园型大饼坯在饼坯上铺上肉馅（留一个角不铺肉馅）。用刀在没铺肉馅处切一道口子，切开的一边开始向上折叠，成型，檊成饼坯。锅中放少许油，中小火烙至两面金黄出锅装盘即可，小贴士:关于和面以下方法都可以。
3、千层饼怎么做？
千层饼曾经一时红遍网络，这个千层饼做出一层一层丰富的口感，其实也不是很简单，只要你掌握了窍门儿，就能轻松地做好这个千层饼，以前写过一个千层烙饼的做法，感兴趣的可以翻翻我的答题，这次介绍一下蒸的千层饼，宝宝非常爱吃。首先第一步方和面选用500克的面粉，3克酵母和250克的清水和面，这里的窍门是用温水把酵母化开，
这样样酵母最大限度的保持活性，温水不要超过35°，否则酵母菌就被烫死了，面要活的柔软一些，直到面团揉到光滑这个千层饼最重要的一个原料是咸蛋黄。准备8个咸鸭蛋黄，买来的上锅蒸，大火20分左右即可蛋黄用勺子碾碎，它是一个很好的起酥原料面团长到1.5倍大小就发好了，撒上些干粉，把面团揉到光滑，让把面团擀的非常薄，赶成方形，在上面刷上一层油，可以用亚麻油，然后把碎鸭蛋黄放在中间，
然后把左边的折过来，在上面刷上一些油，右边也折过来折成方形，那中间放一点蛋黄，然后把上下折过来，没折一下都要刷上一些油。把折好的这厚面擀成薄一些的，然后用同样的方法在折一次，这是能看见鸭黄已经透出来啦，然后上锅蒸，大火蒸15分钟左右，飘香的蛋黄千层饼就做好，小朋友最喜欢吃。制作过程中没有加盐，因为鸭蛋黄有咸味，
4、怎么做馅饼更好吃？
馅饼是我家早餐桌上的常客，我有时候做烫面的，有时候做发面的；有时候做素馅，有时候肉馅。馅大皮薄，咬一口满口留香，非常好吃，一、烫面馅饼的做法。烫面馅饼我一般做素馅，因为面皮和馅儿都易熟，韭菜豆腐，芹菜鸡蛋，菠菜粉条，茼蒿鸡蛋，等等，几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。粉条和鸡蛋既能搭配青菜使营养更全面，还可以吸收青菜汤汁，味道也好，
1、和面。和面时一半用热水和，一半凉水和，要软，（1）首先烙饼的面一定要软，（2）烫面是个好东西。烫面饼烙出来比较软，对烙饼不太熟练的可以用烫面，不论是葱油饼，单饼，还是馅饼等，成功率比较高，和成光滑的面团，盖住醒着，我们来调馅，2、调馅，（1）锅内放油，油微热时倒入蛋液，用筷子迅速搅散，边炒边搅，炒至鸡蛋凝固关火。
