有主食，有副食，有豆制品，有水果，有坚果，品种不少于七种。山东那么大，各地习惯有差别，早餐吃什么也不能一概而论，笔者就自己了解的几个地方说一下吧，呼和浩特市的早餐很有特色并且当地人也很会吃早点，早餐来一份酿皮就一个肉夹馍开启清新有活力的一天。
1、武汉早餐都有什么可以吃的？
1.《热干面》再怎么排名不分先后，热干面不放首位，便是不像话。武汉的热干面与山西的刀削面、北京炸酱面、四川的担担面、郑州烩面并称我国的五大名面，怎么也吃不厌的热干面，早和武汉融为了一体，是武汉人的情怀。2.《豆皮》武汉豆皮迄今已有六七十年历史了，是武汉传统的小吃，其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点，
3.《糊汤粉》和湖南、桂林等地的米粉不一样，糊汤粉是武汉人发明独有的品种。糊汤粉的汤汁用新鲜的鲫鱼熬制，加入用籼稻米磨成浆制米粉，撒上葱花、胡椒、萝卜丁等，既有鱼的鲜香，又有稠稠的胡椒质感，配上饱蘸汤汁的热油条，固体液体的完美搭配，吃起来简直妙不可言4.《面窝》当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。
经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼，5.《武汉牛肉面》湖北牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟加过似的？面是前一晚准备好的碱水面，汤是红汤,是老板天还没亮用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。
吃面的来了，喊上一声，老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。6.《土家酱香饼》土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，7.《武汉凉面》一般到了夏天才有口福。银丝似的熟制面条，直接加上佐料和配料就可食用，
佐料和热干面的差不多，只是要多加一样－－蒜汁。配料更丰盛些，红的火腿肠丝，绿的海带丝，白的豆芽菜，观感非常不错，是老武汉人拯救的苦夏最好选择之一。8.《烧梅》武汉的烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”，只是馅料有所不同，非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，放有黑胡椒，封口时捏出一个相撞，然后蒸熟，所以又叫做“重油烧梅”。
一点点的辣味，绝对的香、滑，一般考虑到夏天不能吃的太过油腻，馅里的肥肉会少放一些。9.《武汉糯米鸡》武汉糯米鸡是一个与鸡的任何一部分毫无关系的油炸食品，该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制而成，炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。糯米鸡是武汉人过早的常见小吃之一，大多数油炸点心的过早摊点都会有糯米鸡供应，
2、山东人早餐都爱吃什么？
山东那么大，各地习惯有差别，早餐吃什么也不能一概而论，笔者就自己了解的几个地方说一下吧。1，济南，传统老济南人，早上喜欢喝甜沫、豆腐脑，吃油条、小咸菜等，特别是冷哈哈的大冬天，来上一碗热气腾腾的甜沫，喝完绝对让你“浑身暖烘烘”，一天都有劲。上班的年轻人，一般就没那份“闲情逸致”了，早餐基本在肉夹馍、鸡蛋饼或鸡蛋煎饼之间选一个，图的就是两个字：方便，
不用等太长时间，可以随走随吃，吃饭上班两不耽误。2，菏泽，菏泽羊汤全国有名，菏泽人早餐就有羊汤。去菏泽的人会发现，这里的羊汤不止一种，有清汤、红汤、白汤等，清汤就是直接羊骨头/肉熬的汤，口味相对清淡，红汤是清汤加了配料（主要是辣椒等），口味较重。白汤是把羊骨头磨碎，熬汤，口味浓郁，羊汤配上烧饼，一顿饭管到中午没问题。
3，临沂，传统喝糁汤，估计糁这个字很多人不认识，或容易误读为“参（shen）汤”，其实它念（sa，四声），用鸡肉或牛羊肉，配以面粉、葱姜蒜、盐、酱油、胡椒粉、五香粉等作料，熬制而成。关于糁汤，还有个有趣的小故事，相传乾隆下江南从郯城马头经过，想吃当地小吃，官员就献上“糁汤”一道，乾隆喝了感觉非常可口，就随口问了一句：这是啥（糁）？官员忙接了一句：“这是啥（糁），这是（糁）。
