身江西人的我来回答一下这个问题吧，鱼粉，指的是哪个地区的鱼粉。我家这边就很少有做鱼粉的，大多数吃的还是传统的拌粉，汤粉，汤粉......鱼粉的做法，很好吃，我个人很爱，有些人会觉的吃了对胃不好，不消化，但我觉得很好吃，米粉我们有泡粉，炒粉，都很好吃，记得初中那会，经常去早餐店吃一碗泡粉，很满足我们江西米粉都是粗的那种，吃起来很有嚼劲，泡粉是汤粉，米粉煮好，加入高汤，煮烂的黄豆，榨菜，肉末，撒点葱花，，我们爱吃辣，再加点辣椒，那个美味啊，吵粉，跟其他的炒粉做法区别不大，根据个人爱好，有加肉丝，或是青菜之类的，但口感与其他不一样，特️嚼劲，上次回家还爱好了呢，因为在外也好久没吃，那个叫满足啊。
1、江西鱼粉怎么做？
身江西人的我来回答一下这个问题吧，鱼粉，指的是哪个地区的鱼粉？但是你所说的到底指的是哪个地区？江西佬表，嗦粉不了。我特地询问了一些不同地区的江西人，没有那种特指的鱼粉，因为各个地区都有自己不同口味，做法也不同，而且，不同的人所做鱼粉的习惯不同导致味道也不同，我家这边就很少有做鱼粉的，大多数吃的还是传统的拌粉,汤粉，汤粉......鱼粉的做法：材料：1：一条新鲜的草鱼，洗净备用，2：少许米粉3：前夜小火炖的牛骨汤4：葱姜蒜切丁备用做法:将草鱼切片，薄片，放置碗中，加入少量生粉，将其抓匀，放置一旁，就牛骨汤下锅煮，放入米粉，加少许调味品，让米粉充分吸收牛骨汤的鲜，米粉煮熟，放入鱼片，盖锅一分钟，撒上葱蒜起锅，一碗鱼粉就做好了江西人很喜欢吃粉，粉在江西人的日常生活中扮演着重要的角色。
粉的种类也很多啊，拌粉，炒米粉，冷粉，能想到的做法都有…对于江西人来说，爱吃粉的，一天不嗦粉总感觉心里没滋味，挺不好受的。萝卜青菜各有所爱，江西地区的于同其他地方的粉相比，粉的制作大同小异，吃的是米粉，不同的是吃粉人的心，吃的是那份对于自己家乡味道的牵属，同江西省的不同地区的粉的味道也不同，江西人爱吃辣，不同地区的口味也有差别，拌粉，这一个名字里面包含的就有许多不同的口味，配料都是家常配料，萝卜丁，酸豆角，葱姜蒜，辣椒，酱油......小詹家以前是做早点铺的，精通拌粉的制作，米粉入锅下水，放3分钟，捞起，放入小铝勺里面放入自制辣椒油，葱姜蒜，酸豆角....筷子快速搅拌，让米粉均匀地接触调味品后，倒入碗中，一碗拌粉就做好了吃粉一定要选那种店面不大的，挂的牌子看起来很老旧的才好吃，那种小店才是吃粉的天堂，嗦粉的好地方。
2、江西米粉好吃吗？
很好吃，我个人很爱，有些人会觉的吃了对胃不好，不消化，但我觉得很好吃，米粉我们有泡粉，炒粉，都很好吃，记得初中那会，经常去早餐店吃一碗泡粉，很满足我们江西米粉都是粗的那种，吃起来很有嚼劲，泡粉是汤粉，米粉煮好，加入高汤，煮烂的黄豆，榨菜，肉末，撒点葱花，，我们爱吃辣，再加点辣椒，那个美味啊，吵粉，跟其他的炒粉做法区别不大，根据个人爱好，有加肉丝，或是青菜之类的，但口感与其他不一样，特️嚼劲，上次回家还爱好了呢，因为在外也好久没吃，那个叫满足啊。
