买回来的花甲用清水加盐加油让花甲吐沙一上午。材料花甲适量，姜，葱，盐，胡椒粉，白酒，烧开水下花甲，煮至全部开口，捞出用清水洗两至三遍，在这里能够为你解答这个问题，在这里我简单的发表一下个人的观点，现在让我们一起探讨一下我们广东人喝汤就是讲究一个新鲜，花甲汤也是一道广东美汤，尤其沿海城市更是做法万千，可以搭配很多蔬菜，瓜果，菌类，做出来的汤鲜美无比。
1、花甲粉丝汤怎么做呢？
首先非常感谢邀请！在这里能够为你解答这个问题，在这里我简单的发表一下个人的观点，现在让我们一起探讨一下我们广东人喝汤就是讲究一个新鲜，花甲汤也是一道广东美汤，尤其沿海城市更是做法万千，可以搭配很多蔬菜，瓜果，菌类，做出来的汤鲜美无比。材料花甲适量，姜，葱，盐，胡椒粉，白酒，蔬菜，菌类，喜欢吃什么蔬菜菌类就加什么。
买回来的花甲用清水加盐加油让花甲吐沙一上午，烧开水下花甲，煮至全部开口，捞出用清水洗两至三遍。把蔬菜，水煮开之后放蔬菜，菌类飞水，简称断生，捞出备用，锅里下油爆香姜和葱白，倒入下花甲炒一会，倒入清水全程大火把汤烧开至八成熟，下入蔬菜或菌类，煮熟之后下盐，鸡精调味，出锅之前放入胡椒粉，一勺酒去腥味，最后别忘了撒上葱花又可以提香，装饰点缀，汤汁呈白色，清甜美味。
2、花蛤怎么做好吃，加豆腐怎么做汤呢？
花蛤的做法其实很多，每一种都好吃，例如蒜泥炒花蛤、花蛤蒸蛋、花蛤炒韭菜等等，也可以把花蛤用来做花蛤汤，如果要加豆腐的话，我觉得可以尝试一下韩国大酱汤的做法，推荐这款七彩大酱汤，再搭配一碗白米饭就可以了，简单方便又美味，七彩大酱汤参考份量：3-4人份制作时间：30分钟难易程度：★★☆☆☆食材：西葫芦半根、土豆1个、鲜蘑菇5个、鲜香菇5个、豆腐半块、青线椒2根、红线椒1根、蛤蜊100克调料：韩式大酱50克、韩式辣酱10克、油5克、第二和第三遍的淘米水适量做法：1.蛤蜊买回来浸泡盐水让其吐沙，西葫芦对半竖切后切成厚片，土豆去皮对半竖切后也切成厚片，鲜蘑菇和鲜香菇洗净切成厚片，青红线椒洗净后切成圈，豆腐切成厚片，另准备第二遍第三遍的淘米水。
2.锅里倒油，油热后放入鲜蘑菇鲜香菇煸炒至变色，3.倒入淘米水，煮开后放入西葫芦、土豆和豆腐，煮至断生。4.根据自己的口味，放入韩式大酱和韩式辣酱，继续小火煮10分钟左右，5.最后放入蛤蜊和青红线椒，煮5分钟左右就能开吃了，小怡的秘密1.煮汤的食材建议切成厚片，在炖煮的过程中不易煮烂，2.用淘米水和土豆都可以增加汤底的浓稠度，第一遍淘米水较脏，不建议留用。
