今天来教大家做烤面筋，烤面筋的用料面筋2个、黄豆酱3勺、孜然2勺、辣子面儿1勺烤面筋的做法1/72块面筋洗净，准备2根筷子。7用小刀从面筋前头开始切，切时注意间距最好均等，一边切一边滚动面筋，不要切断，将冷藏的面筋条斜着切开留点小缝隙备用。
1、网红小面筋怎么烤？
你好，我是杜小白的厨房，很高兴回答你的问题。烤面筋我都是自己做好水面筋来烤的，完全按照自己的口味来做，很好吃的，今天与大家分享我的做法：1，取一个大盆，先倒入水，放盐，把盐和水混合，把面筋粉倒进去，用筷子搅拌至无干粉，然后用手把面团揉紧实一些，挤出多余的水份。2，放入一个干净的大碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛一个小时，
3，取出放案板上拍扁，切条。4，一只手拿筷子转，一只手稍微拉一下面筋卷，尾部收口要捏紧（煮的时候才不会开裂），5，加水没过面筋，大火烧到锅边冒小泡，转小火。煮30分钟，6，然后捞出，取个大盆放入凉水，晾凉放冰箱冷藏保存。7，将冷藏的面筋条斜着切开留点小缝隙备用，8，生抽两勺、蚝油一勺、辣酱一勺、食用油一勺、糖半勺，油泼辣子适量搅拌均匀。
2、烤面筋怎么做呢？
烤面筋怎么做呢？你好，很高兴回答你的问题:烤面筋有人喜欢也有人不喜欢，但是我们都不能否认烤面筋在市场中的地位。烤面筋在之前只是一个地方的小吃食，但是随着社会的发展，交通的便利，烤面筋走出了陕西，也走进了全国各地，每天在街头或者一些烧烤店里面都会看到许多人都在买烤面筋，有人看到了巨大的收益，但是技术不过关就被淘汰了，那么怎么样才能做出好吃的烤面筋呢？烤面筋的做法和配方是怎么样的呢？今天来教大家做烤面筋，烤面筋的用料面筋2个、黄豆酱3勺、孜然2勺、辣子面儿1勺烤面筋的做法1/72块面筋洗净，准备2根筷子，
2/7用筷子从面筋中间穿过，尽量穿在正中间。3/7用小刀从面筋前头开始切，切时注意间距最好均等，一边切一边滚动面筋，不要切断，4/7切好后，将面筋一点点挪出缝隙，5/7黄豆酱3勺再兑入小半碗开水，搅匀，6/7将调好的黄豆酱汁浇在切好的面筋上，放入微波炉中烤2分钟。最后一步第一次烤过后取出，再浇一边酱汁，撒上孜然粉和辣子面儿，再入微波炉烤1分钟，出锅。
