小吃之所以叫小吃，原因就是其实正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售价低，容易被更多顾客所接受，全国各地的小吃均各有特色。比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等。
1、学什么小吃简单好吃好卖？
大家好我是小味，世界上有两个我一个是吃货的我，一个是真心想减肥的我今天我们来做一个洋葱大饼，先将洋葱对半切开。然后放到水里面泡个两分钟左右，这样的话在切的时候就不会辣眼睛，下一步切一点青椒。还有胡萝卜，青椒切成细丝。尽量切细一点，然后胡萝卜也可以切成细丝，洋葱也切细丝切的越细越好，切好后统一放到一个盘里面，
，打三颗鸡蛋，然后把它搅散。充分搅散，然后加入一大勺淀粉。一大勺面粉，大家做的时候按照自己的感觉来的。然后把它充分的搅拌，接下来给它调味放入适量的生抽。胡椒粉，盐，继续拌匀她，只要是能够把它揉成团状就可以了，平底锅烧热。稍微多放一点油翻面的时候，他才不会那么粘，如果你是家里面的锅，是很脏的话，你就把它摊小一点。
用铲子把它压平，盖上盖子。一面煎至定型，这一面就给他撒上一些芝麻，黑芝麻白芝麻都可以，我感觉撒黑芝麻要好看一点，一面煎至定型，然后我们就可以给它翻面了。先到到一个盘子里面，在倒扣在锅里【这一步要注意安全】有技术的可以空翻，哈哈哈哈煎熟就可以出锅了，大家在做的时候可以做的薄一点。喜欢吃辣的可以在切好后沾点辣椒酱，
2、我没有学历，没技术，没手艺，想找一个学做小吃的正宗学校，学点东西，推荐一下谢谢？
真心建议你不要去什么学校，在那里连皮毛都学不到，法螺倒是吹得响彻云霄，如果自己真想学有所用就想好自己想做什么，再去你想在哪里做的地方周边三五十公里内拣一家生意好的求人家教你，做出来的东西才会合你开店地方的人群口味，（就算有差别都有限，开店后再慢慢小调整就行）这样子就会事半功倍，再求求你师傅在选店址方面多多指教这样的成功率会有八成，学校出来的一成不到吧。
3、哪里有学做小吃的？
小吃之所以叫小吃，原因就是其实正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售价低，容易被更多顾客所接受，全国各地的小吃均各有特色，比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等。
个人建议，看你的受众人群，开的位置，以及所选的品类，到四川学小吃是个不错的选择，四川代表性小吃如下：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子、卤肉锅盔、夫妻肺片、谭豆花、洞子口张老五凉粉、蛋烘糕、叶儿耙、三大炮、甜皮鸭、怪味兔丁、樟茶鸭子、缠丝兔、青城山老腊肉、叮叮糖、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉。灯影牛肉、张飞牛肉、川北凉粉、锅盔夹凉粉、广安烘糕、白糖蒸馍、豆花酸菜面、豆腐包子、富顺豆花、宜宾燃面、李庄白肉、白糕、猪儿粑、珍珠丸子，
山东有代表性小吃如下：高桩馒头、硬面馒头、福山拉面、周村烧饼、煎饼、如意金银卷、泰山野菜窝窝头、青岛大鸡包、莲藕酥、桂花山药、山芋卷、黄金地瓜等。广东风味代表性小吃如下：其种类之多是其他地方少见的，常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、旅行点心、早上点心、午夜中西点心、原桌点心餐、精美点心、筵席点心等，名目繁多，精小雅致，款式常新，创新点心：雪蛤枣泥糕、芝士甘薯挞、榴莲千层糕、香芒冻布甸、忌廉水果挞、榄仁马拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。
