地锅鸡培训多少钱，哪里培训地锅鸡地锅鱼做法配方哪里学地锅菜有哪些

来源：整理时间：2023-03-30 01:28:29 编辑：职业资格手机版

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柴鸡1只辅料荞麦：(面)150克面粉：150克土豆：1个干香菇：3朵调料葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量花椒：适量干辣椒：少许料酒：适量酱油：适量白糖：适量食盐：适量水：适量色拉油：适量步骤点击步骤进入厨房模式1鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，香菇和土豆切块备用2热锅入油，油要多一点，这样才香3放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味4然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味5炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后6倒入没过鸡块的清水，加入土豆，大火煮开，改中火慢炖7这空档我们就可以来和面了，我做了荞麦饼和小麦饼8不用发酵粉，做死面饼就可以的9和好的面，干湿度要合适，以不沾手为宜10然后分成若干个小剂子11用手把面剂子压扁，捏成大小厚薄适度的面饼12把薄饼，依次帖在锅的四周，饼的一半要浸在汤汁里13盖上锅盖，中小火再炖10分钟，饼熟了就可以开吃了14喜欢汤汁多的，可以把饼翻一下，让两面都吸满汤汁15精华都在饼上啊，打开锅盖，满屋飘香

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准备好充足的材料和调料，然后再将鸡肉进行烹饪。具体步骤如下：调料都准备好，蒜拍碎，容易出味。把所有大料热油锅里翻炒，炒出香味。加入鸡翻炒几下。待到鸡肉有些泛白加入少许料酒，酱油加入上色，加入一勺盐。翻炒几下后加入半小碗水。盖上锅盖闷煮。开后加入土豆再加一勺盐加半碗水翻炒几下，盖上锅盖闷煮。等到土豆想化不化的时候关火，加入盐，鸡精翻炒后，出锅。

碳锅鸡的做法~ 现在还有碳锅鱼，碳锅狗肉，碳锅野兔等，制作方法与碳锅鱼类似。原料：鸡一只。配料：千张丝，大蒜，大姜，大葱，香菜,干椒花椒。调料：油，豆瓣酱，高汤。制法： 1、将鸡杀洗干净，切成大块，待用。 2、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鲶鱼块，烹入料酒煸炒出香，加入高汤，下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里，上面放上香菜即成。特点：汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!

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建议您到当地口碑好的学校考察看看，因为：1、口碑好的学校说明办学质量好，能学到真技术，不然别人不会给那么高的认可2、口碑好的学校收费一般都比较合理，是大众都能够接受的学费，学得起3、口碑好的学校教学环境、师资力量、教学设备都比较厉害4、建议你亲自去学校实地考察一番，再做决定

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1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你，祝你生活愉快