这个问题我有一点点心得，因为会有一些朋友找我们设计烘焙店，有一些就是DIY烘焙店，也可以叫儿童DIY体验店，亲子烘焙diy等。DIY烘焙的前景看似不错，但是现在专门做DIY烘焙的店还是比较少，为什么，你有十年的烘焙经验，也有烘焙的底子这一点很好，是你成功的一个基础，然后开店还要有其他除了烘焙技术之外的经验，这也是不可少的。
1、怎么开好一家DIY烘焙店？
各位做烘焙的朋友大家好，我是焙店装的作者。每天图文，视频分享烘焙门店装修的各种小知识，行业资讯、探店打卡、创业故事、开店装修等是我主要分享的内容，也会分享一些烘焙店主在群里面讨论的心得收获，烘焙技术等。最开心的是我的分享能帮助到你，这个问题我有一点点心得，因为会有一些朋友找我们设计烘焙店，有一些就是DIY烘焙店，也可以叫儿童DIY体验店，亲子烘焙diy等。
你有十年的烘焙经验，也有烘焙的底子这一点很好，是你成功的一个基础，然后开店还要有其他除了烘焙技术之外的经验，这也是不可少的，DIY烘焙的前景看似不错，但是现在专门做DIY烘焙的店还是比较少，为什么？肯定是有原因的。做什么之前一定要先看清楚形式，自己分析这个行业的未来，然后结合自己的资源，自己擅长的东西来做比较好，
我常说的一句话就是做你能够得到的。有的东西看别人做很容易，等你自己去做的时候发现很难，市场少的原因一个是市场刚刚开始，还有一个是赢利点不明朗，没有传统烘焙店成功的几率大，开店不是主要开就有生意的，有的开的好的是因为他之前就有积淀，有自己的客群，所以他才能做的比较好。希望的回答能帮到你，你也可以留言给我，焙店装很乐于大家一起沟通交流有关烘焙的问题!，
2、如何开好一家烘焙培训中心？
随着生活节奏的加快，以及全民对于烘焙产品的认可度越来越高，烘焙产品以及逐步成为全民消费的必需品之一，既然是大众消费产品，那么就要充分的考虑消费者的便捷需求，上下班的途中、接送孩子的途中经过顺便消费，所以建议门店尽量选在大型居民区，或通往大型居住区的必经之路，一定要方便消费者的选购。当然想开一家烘焙培训中心，最重要的一点就是掌握这项技能，去专业的学校学习可以系统的教你如何开店，毕业还会有创业帮扶，
3、我想学做蛋糕开店，是跟人家当学徒，还是去培训班学，哪个比较快？
个人经历，希望能帮助到你。我进入烘培是比小白还小白的大龄男士，对甜品的认知只有每年过生日才会买一个，全年基本不吃！之后接触到翻糖蛋糕，感觉很是惊艳，置身投入烘培行业去学习惠尔通课程，结果学了才知道和自己幻想的不是一回事，就算课程结束后发现有点坑，自己还是一个小白连戚风都不会做，因为课程里没有，问教课老师也不告诉你，需要学习的东西还有很多很多，毕业回家开店有点不切实际。
毕业之后又去当学徒，助教，教课，只有你进去这个圈子你才了解一些东西。学习的过程只有偷学才是真的，不要妄想别人什么都会教你，自己努力才是真的，30多岁和20来岁的同事在一起内心难受的一匹，只有羡慕年轻真好。再说现在的培训机构，鱼龙混杂，你需要谨慎选择，虽然说师傅领进门修行在个人，不过好的老师会教你小知识点，对于新手期来说真的是非常有帮助，可以让你少走很多弯路，
~~再说学徒，如果你是小白进去学徒，刷盘子，配料基本就是你的本职工作了，上手操作产品你还需要等待，至于等多久就看你个人能力和人际关系了，因为你去店里做学徒，每天制作的产品是要销售给顾客的，不会拿来给你练手！所以说厨师长给你安排什么你就的干什么，不要小看西点的工作量，不就是做点蛋糕吗，真的很累。店面产品大的话，一份蛋糕有可能就是几十斤鸡蛋，
还需要分离蛋黄。哈哈加油把朋友，要有耐心，有毅力，吃点苦没什么的，最后啰嗦一句，如果有熟人在开店或者可以带你，就先去做学徒，（短期接触下知识），然后再去找靠谱的地方学习知识，店内和培训学的东西完全不一样，学徒的话，蛋糕店因为需要利润，会使用添加剂好人造产品来制作降低成品，培训不需要考虑卖货用的大部分都是天然食品，不用添加剂。
