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在大陈哪里能学做梅干菜烧饼,梅干菜烧饼的配方是什么

来源:整理 时间:2023-03-24 19:41:37 编辑:技能培训 手机版

您想学做烧饼,小付向您推荐来我们开封了解一下。贴在炉膛内,用木炭烤制的烧饼,色泽金黄,口感酥脆,香气四溢,令人垂涎,梅干菜烧饼成品图烹饪技巧面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;,就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例,老板一晚上可以卖200个左右烧饼,这个数字是不是相当惊人呢。

1、哪里可以学做烧饼?

哪里可以学做烧饼

感谢的邀请!您想学做烧饼,小付向您推荐来我们开封了解一下。开封小吃闻名全国,品类繁多,令多少吃货朋友们趋之若鹜,不远万里前来品尝。在开封众多知名小吃中,炒凉粉是最为出名的,与其伴生的就是小付要向您介绍的开封高炉烧饼,开封高炉烧饼,历史悠久,往上追溯有上千年的历史了。像小说《水浒传》中所描述的,武松,鲁智深爱吃的的烧饼夹牛肉就是开封高炉烧饼的前身,

这种吃法一直流传至今,深受广大老百姓的喜爱。贴在炉膛内,用木炭烤制的烧饼,色泽金黄,口感酥脆,香气四溢,令人垂涎,它即可趁热干吃,又可作为炒凉粉,牛肉,鸡血汤等小吃的伴侣共同食用。消费前景广泛,如果自己学会后,选个合适的地点摆摊,前期投资不大,但后期收益是相当可观的。就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例,老板一晚上可以卖200个左右烧饼,这个数字是不是相当惊人呢?希望小付的回答能给您些许帮助!关注小付,我会尽我所能为您解答!,

2、梅干菜烧饼的配方是什么?

梅干菜烧饼的配方是什么

用料主料面粉500克温水270克白砂糖10克辅料梅干菜100克卤肉300克食用油适量梅干菜烧饼的做法1.干菜淘洗干净,温水泡发后,上蒸锅大火蒸制15分钟,晾凉后挤去水份再切碎些(这次用的梅干菜是我家老妈自己晾晒哒);2.卤肉剁碎;3.将卤肉放入锅里加热一下,再把切碎的梅干菜放入,一起翻炒混合均匀;4.晾凉后备用;5.将500克面粉、270克温水、10克白砂糖和成光滑的面团,室温醒半小时后,取出面团揉至表面光滑;6.揉面垫洒少许干粉,将面团搓成长条,均分成10份(约80g一个);7.将面团擀开,中间厚四边薄,包入梅干菜肉馅;8.用包包子手法,捏紧收口;9.收口朝下,包好的面团醒10分钟,重新按扁面团;10.用擀面杖轻轻地擀开成圆饼,(喜欢芝麻的亲,可以洒些白芝麻在饼面,用手轻轻压一下);11.擀好的饼子移入烤盘,表面刷上一层薄薄的食用油,烤箱上下火180度预热10分钟;12.将饼子放入烤箱,上下火180度中层,烘烤18分钟即可;13.脆脆的表皮,香香的味道,好吃!梅干菜烧饼成品图烹饪技巧面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;。


文章TAG:干菜烧饼能学做梅配方在大陈哪里能学做梅干菜烧饼

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