东城区王府井大街198号2.马蹄烧饼马蹄烧饼是传统的著名小吃之一，据说是在乾隆年间就很有名气的烧饼。肉末烧饼肉末烧饼是北京著名的风味小吃，也是传统的宫廷小吃，肉末烧饼最大的特点是用炭火烤制而成，因此肉末烧饼也被称为“炭火烧饼”，东城区地坛东门路口和平里五区9号3.缸炉烧饼缸炉烧饼是从河北传入北京的小吃，它最大的特点是用缸做成炉子，将烧饼的生胚贴在缸壁上烤制而成。
1、烧饼的做法是什么？
最近有很多朋友都开始跟着我的公众号学做饭了。有的朋友特地给我发来成品，还有的朋友开始“点菜”，今天做的这个烧饼就是一个朋友点的。特别感谢有这么多人信任和尝试，这也让我对做美食有了更大的信心和动力，麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一，过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。
无论是作为早点还是主食，烧饼都是抢手货，所需食材：面粉300克，酵母3克，温水适量，清水适量，盐1克，芝麻酱5勺左右，芝麻适量，香油适量，椒盐少许（也可不加，根据个人口味）做法：酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。面团不要太硬，发酵一个小时左右，面团变成两倍大。2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊，
状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。3.发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状，4.撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀。从一端卷起，5..用手揪成小段，每段大概6厘米。6.再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼，7.饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。8.电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了，
2、烧饼都有哪些花样？你吃过最好吃的烧饼是什么？
老北京小吃有很多种类，烧饼是其中的一类。虽然都叫做烧饼，却也有很多不一样地方，1.肉末烧饼肉末烧饼是北京著名的风味小吃，也是传统的宫廷小吃。肉末烧饼最大的特点是用炭火烤制而成，因此肉末烧饼也被称为“炭火烧饼”，烧饼里面是炒肉末，就是将肉末炒得之后将其夹到烧饼里，烧饼的口味是咸中略甜，口味不错。推荐：东来顺饭庄地址：东城区王府井大街198号2.马蹄烧饼马蹄烧饼是传统的著名小吃之一，据说是在乾隆年间就很有名气的烧饼，
马蹄烧饼的特点是皮瓤分离，外皮酥脆，内瓤香嫩，还可以在烧饼内夹肉，口味极好。而且马蹄烧饼分为三种风味，分别是：焦香、清香、芝麻香，推荐店：双福食府地址：东城区地坛东门路口和平里五区9号3.缸炉烧饼缸炉烧饼是从河北传入北京的小吃，它最大的特点是用缸做成炉子，将烧饼的生胚贴在缸壁上烤制而成。它的形状是圆鼓形，烧饼香酥可口，
3、商丘的烧饼是不是特产？
说到烧饼，南北方都有各自的特色，不能说是商丘的特产。对商丘人来说，说到商丘的烧饼，不能够说商丘的烧饼就比其他的地方好吃，只能够说自己还是吃惯了老家的味道，所以说对于老家商丘的豫东大烧饼还是有很深的情感的高炉烧饼商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史！今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱，商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。
商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉，那叫一个完美。对于商丘烧饼的记忆，网友各有各的说法，@私人订制少校：此时此刻好想吃烧饼加肉@洛城暖食记：每次回老家，一定要来吃果木炭烧饼和地锅羊汤！有商丘的嘛，来认认老乡@是梦欣哈：在离家千里的外地求学，想念我大宁陵的烧饼夹肉白吉馍和哨子汤了@商丘大百科：烧饼夹肉，没吃过的都不算正宗的商丘人@商丘那点事：商丘没有啥特别的，也就有五千多年的历史。
