一般南昌中老年人早餐必备,一碗稀饭,一包榨菜,就是一餐。早在南昌十几年前,比较流行吃炒粉,大概售价在3——5元左右,当南昌拌粉的诞生,炒粉做为早餐已经不为多见;现在大多南昌人宁可去点着担担粉,担担面,湖南牛肉粉之类的汤粉,现在南昌做煎包煎饺的早餐店不多,即使有,也是要排队等,都是刚出炉的。
1、南昌好吃的早餐有什么?
第一名:凉拌粉 肉饼汤:南昌拌粉统一价:2.5元;由最早的1元升到现在的2.5元。肉饼汤分为:皮蛋肉饼汤、香茹肉饼汤、茶树茹肉饼汤、墨鱼肉饼汤、光汤(指光肉饼汤)、鸡蛋肉饼汤等,统一价升至3元到3.5元不等;南昌人吃拌粉讲究重口味:花生米、辣椒、盐菜、生姜,大蒜,香菜必不可少,现在因为成本问题,放花生米的没有几家了。
第二名:豆浆 油条:南昌人最原始的吃法就是豆浆加油条,只是发展到今天,吃豆浆油条的人越来越少了,油条起初是0.25元一根,到后来涨到一元三根,到今天是5角一根,如果遇上较大的油条,一般收费是1元一根。主要是喝豆浆时要等着冷,有点儿浪费时间,一般南昌人会选用甜豆浆,将炸得比较脆的油条吃一口浸一点放在里面吃。
第三名:稀饭 榨菜:一般南昌中老年人早餐必备,一碗稀饭,一包榨菜,就是一餐,既实惠又卫生,但却非常不适用于南昌的上班族;第四名:煎包煎饺:现在南昌做煎包煎饺的早餐店不多,即使有,也是要排队等,都是刚出炉的。现在的价格好像是一元三个;并且有限量,售完就不卖了,一笼一笼出来;第五名:包子馒头:有肉包,三鲜包,盐菜包,萝卜包,豆沙包,小笼包等,现在肉包涨到1元到1.5元一个了,但要吃上好肉,怕是难了。
推荐选择豆沙包;第六名:鸡蛋 鲜奶 面包:不过,这类吃法的南昌人比较少,一是吃不太饱,二是没有闲工夫坐下来像吃西餐一样慢慢品味,第七名:南昌炒粉:早在南昌十几年前,比较流行吃炒粉,大概售价在3——5元左右,当南昌拌粉的诞生,炒粉做为早餐已经不为多见;现在大多南昌人宁可去点着担担粉,担担面,湖南牛肉粉之类的汤粉。
2、南昌哪里的白糖糕最好吃?
白糖糕属于南昌人的童年的记忆啊,小时候,听见街口骑着自行车小贩的那一声——“老白糖糕”,大家应该都会按耐不住冲出门吧那一枚枚宛若玉手镯般的面团,被下入油锅之后,就变得肥肥墩墩起来,然后投入绵沙糖堆里,摇一摇,晃一晃,不一会儿,软糯香甜,外酥内嫩的白糖糕就做好啦南昌距离武汉不算远,壹周君前些年自驾去过几次,每次去南昌,除了品尝美味的赣菜,也不忘点一份白糖糕作为甜点,
当年馆子里的白糖糕没有现如今这么白皙,带一点淡淡的黄,轻轻咬一口,明显的感受就是糯米悠长的香,虽说有白糖,却不会甜腻,只有满口的Q弹,还有延绵的回味。据说南昌的白糖糕起源于明清时期,用到的原料挺简单,就四样,糯米粉、温水、食用油和白砂糖,做法也简单,水和糯米粉搅拌混合均匀,然后揉成团,这个主要考验你的力度啦,
然后将面团掰成坨,取一坨搓成30厘米左右的长条,再将长条像蛇一样盘成三圈,首尾相连即可,这样白糖糕就成型啦最后下锅油炸,在糖堆中一转,美味的白糖糕就出炉了。但是咧,因为白糖糕成本太低,赚不到钱,只有在大馆子里作为点心才能吃到,像是壹周君,也是新东方大酒店吃的,老字号的白糖糕专营小吃店,其实还挺少的。