行业在升级哦~朋友~即然您在行业里那么久，应该能感受的到大环境对咖啡这个标韱的关注和影响。当更多原来行业内的人进入到咖啡行业，并且觉得进入后很容易就能立足，就代表过去行业壁垒过低，当更多有眼界、有头脑、有想法、有能力、有资本、有逻辑的人进入到这个行业里，这行业肯定要淘汰掉一些新人和老人，这是商业规律所以升级是必然的哟!!!不然就早点改行吧。
1、咖啡师的职业前景怎么样？
行业在升级哦~朋友~即然您在行业里那么久，应该能感受的到大环境对咖啡这个标韱的关注和影响。当更多原来行业内的人进入到咖啡行业，并且觉得进入后很容易就能立足，就代表过去行业壁垒过低，当更多有眼界、有头脑、有想法、有能力、有资本、有逻辑的人进入到这个行业里，这行业肯定要淘汰掉一些新人和老人，这是商业规律所以升级是必然的哟!!!不然就早点改行吧，
2、学习西点和咖啡哪个更容易上手，出去就业哪个前景比较好？
首先，每一个对重庆百瑞斯塔法式西点培训学校有兴趣的人关心的，重庆百瑞斯塔法式西点培训学校毕业生很牛吗？重庆百瑞斯塔法式西点培训学校毕业生很水吗？我觉得，持这两种极端观点的人，都是甜点的门外汉，并不懂得甜点是需要用一生去不断学习的学科。学校学习只是“师傅领进门”，以后的事情都是“修行在个人”，咱们读大学四年，毕业的时候是行业大牛吗？当然不是，只是刚刚入行而已，到任何一家公司你都是小菜鸟（天才除外）。
大学专业如此，甜点一样如此，重庆百瑞斯塔法式西点培训学校教的内容很多。从最基础的塔开始，到各种蛋糕体各种cream慕斯淋面，到考验技艺的巧克力，所教的这些东西，涵盖了法式甜点的几乎所有内容。学完之后我是觉得手痒，会特别想创作新的甜点，客观来说，重庆百瑞斯塔法式西点培训学校毕业生，是一个知识全面的甜点入门者。
这是正常的水平，也是成为大牛的必经之路，不要妄想上完课就成大牛，这不科学，但我们永远怀着成为大牛的美好梦想。从重庆百瑞斯塔法式西点培训学校毕业，甜点之路刚刚开始，法式甜点是否适合中国人的口味？学完回来有没有市场？有的人到巴黎随意进了几家甜点店随便来几款尝尝鲜，发现甜得要命口味重不好吃，便得出结论法式甜点不好吃，不适合中国人。
这真是盲人摸象了，巴黎的甜点店真的是数不胜数，良莠不齐。不是每家店都能用心制作，并保证新鲜的，不好吃的很多很多，好吃的也非常多。精细的法式甜点，讲究搭配和平衡，讲究丰富的味觉感受，小小一颗甜点里，有时候层次多达5～6层，有浓郁有清爽、有细腻有酥脆，前味与后味完美平衡，真的是要花尽心思去钻研的，但带来的美味享受也是华丽丽的。
法式甜点对于每个组成部分都有分类和定义，面糊有多少种、cream有多少种、淋面有多少种这是一个庞大的体系，我们通过学习这个体系，建立起自己的知识图谱，在此基础上的创新和发展就有了根基。轻盈一些还是厚重一些，酥一些还是脆一些，都可以慢慢摸索研发，做出适合目的受众的口味，所以，我觉得，学习法式甜点的方法，取其精华加以改良，能够创造出无数适合中国人口味的款式。
这也是日本人过去一直在做的事情，把法式甜点学来继续钻研，做出的“洋果子”，深受亚洲人喜欢，也受欧洲人喜欢，论起对法式甜点的创新和发展，一定是亚洲会好于欧美。因为根深蒂固的传统，也会成为创新的局限，而亚洲的不同食材和不同文化，才能为其注入新的活力。你知道吗，现在法国人做甜点，也会时常采用茶叶、芝麻、荔枝、四川花椒、佛手这些对欧洲人来说新奇的东西，
我们中国人做甜点，就不要再一味模仿法国人做香草味、覆盆子味、红醋栗味了，那么多本地的丰富食材可以选择，山楂、蜜柚、石榴、红枣、芝麻糖、橘子都是很好的口味。到底如何形容重庆百瑞斯塔法式西点培训学校对毕业生的要求呢？上实操课做蛋糕时，老师确实是用专业水准（可以在甜点店售卖的标准）来要求大家的，不管是节奏、速度还是成品效果。
