下面教大家一个简单自制草莓慕斯蛋糕的方法。样子长得萌动可爱，口感酸甜绵滑，入口即化的草莓慕斯蛋糕是女性朋友无法抗拒的美味，砂糖540克水180克白巧克力100克淡奶油472克金钻168克吉利丁22.5克镜面果胶168克1.先做备用材料，将2所有材料混合，白巧克力切碎，隔水加热至巧克力融化。
1、慕斯焦糖淋面怎么做？
焦糖淋面的做法：用料：砂糖540克水180克白巧克力100克淡奶油472克金钻168克吉利丁22.5克镜面果胶168克1.先做备用材料，将2所有材料混合，白巧克力切碎，隔水加热至巧克力融化。放一旁保温备用，。2.吉利丁提前用冷水泡好备用，。3.开始煮至焦糖，砂糖和水混合，先小火加热至砂糖融化，注意一定不要搅拌，会翻砂，
2、芒果慕斯好好看啊，平时可以在家做吗？怎么做？
芒果慕斯原料：芒果1个，蛋黄2个，白砂糖50克，食用明胶10克，淡奶油300克做法：1.准备一锅热水，然后在准备一个玻璃碗，将其放入热水中，再加入蛋黄和25克白砂糖2.蛋黄与白砂糖搅拌均匀后，继续搅拌至蛋液起泡蓬松3.将新鲜芒果去皮切块后放入搅拌机搅拌，然后将2/3的芒果酱以及稀释后的食用明胶，倒入蛋液中搅拌后，静置冷却4.将淡奶油倒入另一只空碗，然后用电动搅拌机搅拌至蓬发5.待鸡蛋芒果混合液冷却至室温时，将打发的奶油放入其中，然后按同一个方向缓慢搅拌至均匀6.将混合好的芒果蛋液放入容器中7.将剩下的1/3芒果果酱覆盖在蛋液上，然后将容器放入冰箱冷藏6-7小时8.打洞打开，可以用一些新鲜的芒果肉、坚果或是奶油装饰，当然糖果和饼干当然也是不错过的选择，然后开动吧！祝你好胃口！关注头条号“写食”，每天给你专业有趣的烘焙知识。
3、烘焙新手做草莓慕斯的方法是什么？
样子长得萌动可爱，口感酸甜绵滑，入口即化的草莓慕斯蛋糕是女性朋友无法抗拒的美味，下面教大家一个简单自制草莓慕斯蛋糕的方法。材料：低筋面粉50克，鸡蛋2个，白糖100克，牛奶40克，黄油25克，酸奶250克，淡奶油230克，草莓适量，吉利丁片20克，做法：1,将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别装在两个无油无水的盆中。
2,在蛋黄中加15克白糖搅拌均匀，再加入牛奶25克，黄油拌均匀，3,筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。4,在蛋清中加入白糖35克，加入几滴白醋，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器出现尖角状，5,将打发好的蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。6,倒入事先埑油纸的模具中，用力震掉大气泡，7,烤箱预热后，送入烤箱，上下火150度，烘烤30分钟左右。
（要看做蛋糕厚薄）8，烤好后，取出来冷却后脱模，用刀分割成均匀的两片，草莓洗干净，对半切开。9,吉利丁片放入冷水中泡软，泡软后放入牛奶中垫在热水上加热，搅拌至溶化，并掠凉，10，酸奶加白糖搅拌备用，11,淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发至出现纹路即可，12,将淡奶油，酸奶，掠凉的牛奶三者搅拌均匀成糊状。
