也是从不会，中间经历了学习到现在这样的阶段，那么我们学厨师，需要注意什么呢。厨师好不好，就看技术咋样，厨师只要厨艺好，就是好厨师，阿骞从厨十余年，对于厨师行业还是比较了解的，对于“作为一名厨师，你认为最重要的是什么，厨师的厨艺不是衡量一个厨师好坏的唯一标准。
1、学厨师要注意点什么呢？
你好，谢谢你的邀请，我也是一个从厨多年的厨师。也是从不会，中间经历了学习到现在这样的阶段，那么我们学厨师，需要注意什么呢？我觉得首先你要喜欢这个行业，其次你要跟对师傅，如果没有一个好的师傅去教你，单靠你自己去摸索去看，那么你会走很多的弯路，如果有一个师傅在旁边指点你，告诉你为什么会放调料，应该放多好，有温室怎么识别怎么控制，那么你学的就很快，所以说最主要的呢，还是要自己勤快，肯吃苦，又努力，那么这样学厨师学起来你会非常的快，
我们当初学厨师的时候，要注意的就是，把每一个菜放调料配料的顺序，我们都会用个笔记帮他记下来，然后我有不懂的呢，就会问师傅，每天都在看他烧同样的菜，就想着自己能不能知道他下一步怎么操作，有不懂的呢，就就去请教一下他，这样的话对你自己的厨艺提升有很大的帮助。所以说如果你做厨师很欢迎你，如果以后遇到关于厨师，美食餐饮方面的问题，请在留言区里留言，我会及时回复你，或者是关注后给我留言也可以，大家都是同行以后有很多话题要聊，也有可能会在一起工作，合作都说不定，多做厨师多一个人多一条路。
2、学厨师需要注意些什么？去哪里学比较好？
你好，学厨艺先从打合做起，要勤快，干净利落，眼力见儿很重要，不要刚学就想着烧菜的事，做好本职工作，闲暇时间去努力学习刀功。用心的话三个月就可以配菜了，那就是砧板师傅，我当时一个半月就去配菜了。餐饮业分工很明确的，有热菜，冷菜，蒸菜，面点，你看看那行儿适合自己？蒸菜简单易学，也会很快出徒做师傅。冷菜也简单，主要刀功与造型艺术，如果你有一定鉴赏与美术功底可以的，
3、作为一名厨师，你认为最重要的是什么？
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第366条原创回答，今天我们就来聊一聊“作为一名厨师，你认为最重要的是什么？”。阿骞从厨十余年，对于厨师行业还是比较了解的，对于“作为一名厨师，你认为最重要的是什么？”这个话题，阿骞也要说上几句，在旁人眼里，厨师就是底层工作者，最多就是会一门技术。
厨师好不好，就看技术咋样，厨师只要厨艺好，就是好厨师，其实，厨师的厨艺不是衡量一个厨师好坏的唯一标准。有的厨师长厨艺平平，却可以管理诺大的厨房，可以升职加薪，有的厨师手艺很好，却一辈子平平淡淡，做厨先做人“做厨先做人”，这句话是我师父教给我的，这一句话也将是阿骞的座右铭。做厨师，厨艺是次要的，人品最重要，
不论做厨还是做别的都很适用。做人是一个大学问，穷其一生也未必能得到精髓，但是，厨师行业也是一个江湖，是一个小社会。人与人之间要相处，要处理好与同行、老板、食客之间的关系，人做好了，路子也就宽了，也能服众，也能有更多的就业机会，这是人际关系。再者说，心术要正，心术正了，即使菜做得不是特别好，但是也不乏就业机会，
心术不正，厨艺再好也是白搭。做人是一个大文章，阿骞才疏学浅，尚不能参透其中的道理，还应该在成长的路上不断参悟、不断学习，兴趣是最好的老师很多人做厨师，单纯是为了找份糊口的工作，混口饭吃。这样的人只会机械地学习一些厨艺，有相当一大部分人最后还是会改行，热爱厨艺，钻研厨艺的人，会把做菜当做以一种爱好。喜欢它，就学习它，钻研它，这样学厨的道路上才会事半功倍，
“兴趣是最好的老师”，这句话一点也不假。凡事只要有兴趣做，就会有大毅力，就能吃苦，就敢于面对在学习路上遇到的困难，并且去战胜他们，所以在这里劝各位想从事行业的朋友们，入行之前一定要问问自己喜不喜欢这一行，喜不喜欢做菜，厨师是比较苦、比较累的行业，只有兴趣才能让自己越走越远，才是坚持下去的动力，勤能补拙学习厨艺，是一件漫长的事情。
