学厨师是相当不错的，当然这个是相对于每一个人来说的，不一定适合所有人，有好的出路的当然就不建议学厨师哈。如果你打算学厨师，建议重点学好以下几个方面，学厨师最重要的就是要把炒菜学好，厨师做什么你吃什么，权利不小吧，学厨师，一定要找个好师傅，人品，厨艺，这些是关键，有了好师傅，学习起来就容易多了。
1、学厨师学什么？
我来回答你的问题，希望能缓解你的疑惑，对你工作和事业有所帮助！说实话，在进入门槛比较低的行业里面，厨师确实是一个不错的选择，因为厨师是一个韧性非常强的一个职业，如果发展的好，有比较大的发展空间。如果你打算学厨师，建议重点学好以下几个方面，第一，学好炒菜。这一点其实不要过多的解释，厨师学什么，最重要的、最基本的、最关键的，就是要学好炒菜，如果厨师炒不了一手好菜，也就不是一名合格的厨师，也谈不上未来有什么好的发展空间，
所以学厨师最重要的就是要把炒菜学好。当然，在这个学习的过程中，有可能会遇到好的师傅，有可能会遇到好的店铺，但是最关键的还是要靠自己的努力，只有把炒菜这个基本功练好了，未来才可能遇到和把握更多更好更大的机遇。第二，学好经营，学习厨师，把菜菜炒好这是练好基本功，若要在厨师这条道路上有更大发展，你要学习好经营方面的知识。
因为随着社会精细化的分工，经营知识会渗透到每一个领域，比如说，现在很多餐饮店铺就采取合伙经营的模式，负责厨房的人也作为股东参与分红，或者将整个厨房的运营对外承包等等。这就说明厨师在炒好菜的基础上，你要对经营知识有所掌握，尤其是如果自己将来想当老板，并且积累了一定的资金，未来也可以自己开店，这就需要提前掌握相关的经营知识。
第三，学好管理，按照现在餐饮业的管理方式，厨房也是一个单独的整体，厨房的工作人员一般都会由很多人组成，有专门切菜的，有专门采购的，有专门负责炒菜的，有专门负责搞卫生的，越是大的店铺的厨房分工就越细。自己如果想将来要有更大的发展，除了要炒好菜之外，同样也要学会管理方面的知识，如果自己成为厨师长，就需要负责管理一个团队，这就需要提前掌握相关的管理方面的知识，确保自己当了团队负责人之后，能够保障厨房团队有序运行。
2、学厨师，基本上从什么开始学呢？
学厨师基本上都是从基本功开始，基本功：10余种刀法，20余种花刀，10余种颠勺及装盘技术。然后再学：食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等，热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种，综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
3、学厨师是非常有前途的一门技术，如果你初中毕业，会选择学厨师吗？
学厨师是相当不错的，当然这个是相对于每一个人来说的，不一定适合所有人，有好的出路的当然就不建议学厨师哈！如果我是刚刚初中毕业，家里条件一般般，没有其他关系，我自己又喜欢厨师工作，那我是会去好好学厨师的，为什么？您听我说嘛，厨师应该是一个很高尚的职业，不管你是谁，多大的官，多有钱的人，想吃好吃的东西得要厨师做吧？厨师做什么你吃什么，权利不小吧？我想放什么，你吃什么，别给我废话，我认为那个不好，整死我也不放。
再说了，厨师吃得好呀！近水楼台先得月，饿死的厨师三百斤，最好的是，厨师不用日晒雨淋，不用肩挑背磨，活还算轻松，当然有的人抱怨厨师工资不高，但是你想过没有？就以你初中毕业，其他相对工资高一点点工作，哪一样工作你能胜任？你好好干厨师吧！大家都要知道，团队不养闲人，工作不养懒人，没有哪一个行业的钱是好挣的，刚刚踏入一个行业，不要老是惦记着赚钱，我们赚不到钱，赚知识，赚不到知识，赚阅历，赚不到阅历，赚经历，当我们的本事足以支撑我们的梦想时，赚钱就容易了。
