职业资格证书是证明你有该技能，符合行业/职业的准入条件，对去正规大餐厅求职做厨师有一定的帮助，去其他其他行业是没有用的。为什么是学厨师或者大专，我觉得现在技能人才非常缺乏，厨师证是一种国家职业资格证书，由国家劳动保障部门颁发，说白了就是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证（但其实很多厨师并没有）。
1、学厨师是相当于大专学历吗？
你指的应该是参加培训考取厨师证。厨师证是一种国家职业资格证书，由国家劳动保障部门颁发，说白了就是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证（但其实很多厨师并没有），厨师证共五个等级，分初级、中级、高级、技师、高级技师。职业资格证书和学历是两码事，是不能等同的，职业资格证书是证明你有该技能，符合行业/职业的准入条件，对去正规大餐厅求职做厨师有一定的帮助，去其他其他行业是没有用的。
2、高中毕业，没考上本科被建议学厨，有人说学厨不如读大专有文化，你觉得两者怎么选？
首先这个问题类型就相当于现在最流行的问题：继续读书还是步入社会，我们都知道接受高等教育已经形成我们的标准要求，就从现在的高考的重视度就可以看出。目前大学里，考研率也在不断升高，但是在大学里，大多数学生继续升学到底是为了学术研究还是逃避步入社会呢？我个人认为学术研究是少部分，大多数还是觉得现在文凭找不到好工作，将来没有好收入，
不想过早的步入社会，经历工作的压力成为现在继续深造的大部分理由，简单来说，继续学习并不一定能学到很多，功利一点来讲，学校如果不是顶尖的话，每个学校的文凭也都不相上下。再者说，很多人毕业以后工作与学习专业毫无关系，所以像你这种情况，继续读书没有必要，其次，我曾经和几个中国顶尖公司的HR交流过，他们的意思是出了一些医科、法律等一些专业性特别特别强的专业来说，继续深造是有必要的，像一些实用型的工作比如英语、厨师、销售，都是经验为主，烧饭烧的好不好吃，与文凭确实没有过多关系，有时候，就业经验更加重要。
3、高考分数下来不是很理想，是选择学厨师还是选择一个不好的大专？
为什么是学厨师或者大专，我觉得现在技能人才非常缺乏，前段时间去了长三角的几所职业教育院校，目前职业技能教育高级工以上的毕业生，招工比例是1:5，也就是说在目前大学生出来找不到工作的时候，职业技能教育出来，能有5个职位供你挑选，起薪6000左右，后续还有提升空间。现在是产业转型的关键时候，高技能产业工人非常稀缺，你只要瞄准一个方向，认真努力读书，钻研好自己的技术，一样能获得高薪。
