父亲总是变换花样做给我吃，无论怎么吃也不会腻。如果是早餐店做汤粉，要吸引更多的回头客，就必须在汤汁上下足功夫，如果不喜欢在外面吃，那就动手自己做，今天把几种好吃美味可口的早餐面分享给大家，您的问题是想开个早餐店需要什么材料煮汤入味鲜美，下面我将一一来为您解答。
1、早餐米粉怎么做才能味道重些？
早餐米粉怎么做出重口味？这个问题看起来特亲切，何为重口味？当然是够辣够味。作为土生土长的辣妹子的我可是从小无辣不欢的，以前吃得最多的早餐也是米粉。每天早上不是汤米粉就是炒米粉，父亲总是变换花样做给我吃，无论怎么吃也不会腻。对于重口味的我最钟情的当然是炒米粉啦！给大家分享一下重口味炒米粉的制作步骤:食材:圆米粉、绿豆芽、鸡蛋1个、干辣椒粉1勺，葱三根切碎，
1.把干米粉放温水里泡30分钟捞出，沥干水份。2.热锅放适量植物油，把鸡蛋打碎下油锅煎熟，加入绿豆芽翻炒至五成熟，再加泡好米粉翻炒几下，再加少许清水（防止米粉沾锅），3.加入准备好的干辣椒粉。酱油少许，生抽1勺，盐适量，鸡精少许，撒上葱花翻炒均匀，出锅装盘。鲜辣浓香，豆芽的爽口，米粉的劲道，让你欲罢不能，
2、早餐营养面怎么做？求解 制作方法？
早餐对于上班族来说，都是速战速决，既要快还要有营养。如果不喜欢在外面吃，那就动手自己做，今天把几种好吃美味可口的早餐面分享给大家！一、荷包蛋挂面:炒好葱花放入碗中，加少许盐，醋，海鲜酱油，鸡精，小锅里煮面，快要熟的时候下入青菜和鸡蛋，熟后倒入调好料的碗里，清清淡淡一碗面，二、美味馄饨:碗里放入紫菜，虾皮，少许盐，鸡汁，耗油，海鲜酱油，白胡椒粉，葱花，香菜，锅中把提前包好的馄饨煮熟，倒入汤中，一碗鲜香的馄饨可以连吃带喝。
三、肥牛面:碗中倒入盐，鸡汁，胡椒粉，少许酱油，把煮好的面和肥牛一起倒入碗中，撒上葱花，肥牛是超市买的盒装肥牛，肥牛面味道很赞哦！四、西红柿鸡蛋面:油锅把鸡蛋炒好放碗中备用，锅里重新倒油，油热放入葱花，蒜末爆香，倒进西红柿翻炒，放盐，少许糖，生抽，熬出汤汁后把鸡蛋倒进翻炒两下关火，把西红柿鸡蛋倒入煮好的面条上拌均，营养美味的西红柿鸡蛋干拌面做成啦。
3、汤粉怎样做才够入味，连粉都够味？
汤粉要做到入味，上口，好吃，当然贵在汤汁的调制，如果是早餐店做汤粉，要吸引更多的回头客，就必须在汤汁上下足功夫。因为各地生活习惯不同，口味不一，调配料也就不同，但其共同点基本上是一致的，那就是汤必须鲜，汤汁要鲜，首先要做到2点:一是食材必须要挑选好，比如猪骨、鸡架骨、鱼头等，只有食材新鲜，不是劣质货，才能确保汤汁质优；二是熬制时间、火候的掌握，是文火慢炖，还是大火猛熬，全凭各自功力和要达到的要求。
汤汁熬好后，然后就是配粉，以及其它佐料的调配了，一碗好的汤粉，除了汤汁有要求，粉也是很重要的，一定要米质优，没有陈化味，米浆洁白，煮出来的粉要顺溜，要求爽滑。家里自做的话，可能熬汤汁较麻烦，繁琐，所以简单一点，不用那种骨质高汤，同样可以煮出很美味的汤粉，那就是先用肉丝、猪肝片、鸡蛋、鲜菇丝、鲜红椒等烧成汤，再加入已煮熟透的粉，在锅里稍微煮几分钟，最后上汤碗洒上葱花，一碗美味可口的汤粉就成了早餐的绝配。
4、想开个早餐店，粉汤伊面汤之类，需要什么煮汤入味鲜美？
您好，我是老陈，很高兴能为您回答这个问题，您的问题是想开个早餐店需要什么材料煮汤入味鲜美，下面我将一一来为您解答。第一：筒子骨，筒子骨先焯水，放清水里洗净再放入汤锅熬煮，筒子骨的作用比较全面，增鲜增白出味，第二：鲫鱼。鲫鱼能使汤变白，买回来的鲫鱼去鳞片处理好后先放锅里煎到两面金黄，然后再加入清水一直熬煮即可。
