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济南哪里学做饼,济南哪里有好吃的焖饼

来源:整理 时间:2023-03-23 06:55:33 编辑:技能培训 手机版

至于题主问到的,济南哪里有好吃的焖饼。唉,多想认识一个济南好闺蜜蹭蹭焖饼尝尝啊所谓焖饼,其实就是用焖的方式,来对烙饼丝进行烹饪制成的小吃,外观有点像炒粉,实际是炒饼丝,刚巧壹周君上个月去过济南,发现当地人特别爱吃焖饼,满大街的任意走进一个小饭馆,都能立马闻到焖饼的浓香。

1、济南哪里有好吃的焖饼?

济南哪里有好吃的焖饼

刚巧壹周君上个月去过济南,发现当地人特别爱吃焖饼,满大街的任意走进一个小饭馆,都能立马闻到焖饼的浓香。壹周君后来了解到,原来山东、河北一带几乎家家户户都会做焖饼,而且各种鸡蛋焖饼、肉丝焖饼、素焖饼样样来,据说大多味道做得比馆子里还好吃,唉,多想认识一个济南好闺蜜蹭蹭焖饼尝尝啊所谓焖饼,其实就是用焖的方式,来对烙饼丝进行烹饪制成的小吃,外观有点像炒粉,实际是炒饼丝。

据说最早起源于河北邢台巨鹿县,最基本的特征就是:饼必须切丝,丝为一寸半厘为长宽,至于焖饼搭配的炒菜,选择多样,口味各异,素菜一般用白菜、豆芽、青红椒均可,荤菜则是瘦肉丝、鱿鱼丝、火腿丝之类,毕竟,焖饼最初的诞生就是为了解决家里吃剩下饼的一种手段。炒焖饼看上去没什么技术含量,但实际非常需要技术,最关键就是个“炒”,全凭大师傅手艺了,

焖饼要大火热油,第一讲究“快”,下配菜动作要快,下调料动作要快;第二讲究“焖”,焖饼过程不能早,不能晚,需要一气呵成,这样做出来的焖饼,才能饼丝筋道,配菜脆爽,再喝一口配汤,无比惬意。至于题主问到的,济南哪里有好吃的焖饼?壹周君只能说最好吃的都隐藏在旮旯角落,推荐两家夜市“摊儿王”——“朝南大饭店”和“和平路大饭店”。

2、济南到哪里学面点技术?

济南美味学院,面点培训更专业、在培训中着重学员的实际操作,学习80%是让学员自己动手操作,20%的时间是穿插理论,确保学员有足够的操作机会,保证掌握正宗的技术,美味学院独有的教学研发中心,提供秘制配方,学员自己配制配料,做出满意的产品,产品的制作过程和学习过程都是有专业老师全程陪同,认真讲解,直到完全学会为止。

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