如果你还是一个孩子的年龄，我建议你还是去上学。只有你把这些都学会了，你再先去学技术的时候，你就有了一定的基础了，师傅教你技术的时候，你能够理解，就不出出现秀才遇到兵，有理说不清的时候了，人的理解能力是很重要的，尤其是你说的学技术，更需要有很强的理解能力，同时能结合到自己的动手能力，对于一个没有能力的人，你去什么地方都无法生存好，这个社会上人们总是教育自己的孩子，你要学习啊，不然以后长大了你就只能做体力活，这个话虽然说得不好听，但是也是这个社会最为现实的问题，所以建议你还是先把学上玩，然后再去读一个什么技术学校之类的，让自己也有个一技之长。
1、想系统的学习餐饮管理知识，在哪里学？怎么学？
我建议你挑选一二个书看看即可，真正的需要实战，并不是说书不好，而是餐饮的实际状况很多人不懂，能写书的不运营，能运营的写不了书，我自己也写了一本关于火锅开店的书，本来是根据个人实际经验写出来，但编辑需要更加书面化，口语嫌弃太多，结果改了书面化的语言却失去了应有的力量和通俗易懂的方面，没了独特性。但是我尽量还是做了一本实用的书，
所以说能实践的尽量实践，这方面没什么捷径，书可以看一两本书，但实际情况每个店都有不同确实需要根据自己情况来进行发现问题先解决问题，思考运营策略，做好定位，以及运营宣传的方向策略。餐饮其实就三点，一定要做好定位，面对不同的消费层次做不同的定价，一定要做好不损害店面生意情况下想尽一切办法降低成本，一定要做好服务，餐饮的本职就是服务，
2、不想上学，去哪里能学到技术？
如果你还是一个孩子的年龄，我建议你还是去上学。为什么这样说呢，在学校里上课学习，不光是学校一些基础知识，更重要是你学到了分析问题的能力，理解问题的能力，只有你把这些都学会了，你再先去学技术的时候，你就有了一定的基础了，师傅教你技术的时候，你能够理解，就不出出现秀才遇到兵，有理说不清的时候了，人的理解能力是很重要的，尤其是你说的学技术，更需要有很强的理解能力，同时能结合到自己的动手能力，对于一个没有能力的人，你去什么地方都无法生存好，这个社会上人们总是教育自己的孩子，你要学习啊，不然以后长大了你就只能做体力活，这个话虽然说得不好听，但是也是这个社会最为现实的问题，所以建议你还是先把学上玩，然后再去读一个什么技术学校之类的，让自己也有个一技之长。
