有海边街的牛大碗、气死牛牛肉丸子面、京味居老北京杂酱面等等，太原好吃的面馆实在太多了。山西太原最有特色最好吃的面就是打卤面了，在太原，油波面几乎是每个运城饭店都有的面食，大到颐祥阁小到路边常见的扯面夹肉饼店，太原的运城饭点很多，所以，好吃的油泼面也很多，或许每个街区都有一两家这样的店，只是太原太大，我们不可能都知道而已，说说我去过的几家吧。
1、太原哪里有好吃的面？
先来一拨连锁刀削面馆：七中削面王、赵老七飞刀削面、顺溜刀削面、银河飞渡飞刀削面、东方削面，这些面馆太原有很多店，味道都不错，流水线作业，不算有特色，但削面还算正宗。下面就说一些比较有特色的面馆，大营盘的老姚肥肠面、桃园四巷的无名打卤面、新建路的麦子油泼面、双塔西街的察后院拉面馆，这一拨都是太原的老面馆，每家都很有特色，每家人都特别多，到了饭点，人都排到马路上了。
火车站方便面，那是太原人的一道情怀，友达面馆的网红酸菜鱼面，配的是龙利鱼和酸菜，上来就是一大盆，这种吃法在太原还真是不多见，店在和信摩尔。柴市巷的石头面馆，量大实惠，还有颜值高到惊世骇俗的晋心手擀面生活馆，位于亲贤北街。还有海边街的牛大碗、气死牛牛肉丸子面、京味居老北京杂酱面等等，太原好吃的面馆实在太多了，
2、太原哪里的肥肠面好吃？大营盘那里的怎么样？
曾经有一句话，“在太原市没有吃过肥肠面，一定是没有夜生活的人。”太原少有通宵营业的饭店，但是大营盘的肥肠面馆可以说异类了，24小时营业，所以一般通宵完的人，没事都会去来一碗肥肠炒面，大营盘还没有改造、拆除的时候，那里有几十家全是肥肠面，现在只有两三家了，老姚肥肠面还在，但是总感觉味道再也没有当时路边摊那会儿的香了，可能现在选择多了吧。
老姚肥肠面，口味稍重了点，喜欢吃油的朋友觉得很香！不喜欢油腻腻的朋友，吃的时候可以加点醋，一样美味，还有猪皮炒黄豆，炒羊杂、鸭血这类重口味的特色菜，也比较受欢迎。南内环街上也有大个肥肠面馆，也很好吃，肥肠量比较多，面也爽滑有劲道，喜欢的朋友可以去尝试，现在很多地方也开始24小时营业了，层出不穷的花样，人们的口味也变了，曾经这个“深夜食堂”也渐渐变淡了，但是不变的便是我们记忆中那晚的那一碗肥肠面。
3、太原哪儿的油泼面好吃？
说起油泼面，应该不算是山西的特色面食吧，但让我印象最深的是运城油泼面，而并不是西安的，而在太原，油波面几乎是每个运城饭店都有的面食，大到颐祥阁小到路边常见的扯面夹肉饼店，太原的运城饭点很多，所以，好吃的油泼面也很多，或许每个街区都有一两家这样的店，只是太原太大，我们不可能都知道而已，说说我去过的几家吧。
也吃过几次油泼面，每次感觉都挺好吃，这些店大部分都是运城本地人开的，我看麦子油泼面的出镜率挺高啊，确实，北大街新建路口这家的油泼面不错，价格也还好，店面也不算小，食客很多，经常门外支着好多桌子，听说还有西矿街店，没去过不评价。河东颐祥阁，亲贤街上的这家店是家老店了，一进门就是永济的麻辣串，很亲切，颐祥阁算是太原最有名的几家大型运城饭店之一了，在太原的口碑也一直很好，晋南的各式菜品齐全，味道也没的说，
河东尚品坊，这家店历史不算长，但晋南菜做的也很不错，在老体育场里面，我每次去油泼面都是必点的。短短几年，也积累了好多回头客，晋膳坊，这家店在长风街长治路口，这家名字叫油泼面，但最好吃的感觉却不是油泼面，附近的朋友应该都去过。陈记源，陈记源扯面夹肉饼属于路边的小店，很多小街巷里都有，我说的这家在太原汽车站后门对面，存在时间也不短了，扯面和油泼面真的好吃，
张记油泼面，桃园四巷的这家店就是以油泼面为店名，据说是平陆当地的老字号，一看就是主打油泼面，很劲道。河东鹳雀楼，这家店也是个大饭店，但不如颐祥阁出名，可能是有点偏吧，在农科院里面，以前迎宾汽车站主要就是发运城的，我去过几次，现在都高铁了，这个饭店主打河东菜，味道中规中矩吧，其实，油泼面在太原并不难找，好吃的也很多，但好多都是不明显的店面，细心找的话，可能就在你身边。
