小面在重庆属于早餐饭，讲究味道但分量小，十分适合重庆的快节奏。重庆小面在外地不是很受欢迎，主要原因，甚至是你问远到重庆旅游的客人们，可以说他们也都比较认可，有一次，在经常吃的一家面馆，我特意说要“三两小面”，厨师说“好勒”，重庆小面二两，究竟是几两，我也不清楚，因为我每次说要二两小面，就会看到厨师随意抓取了一把就扔到锅里去了，过一会儿，端上来，嗯，加上青菜和配料和汤水，刚好装满一个碗，感觉还不错，就开始吃了。
1、重庆小面为什么叫小面？
小就是素的意思小就是素的意思，小面是统称。狭义的小面是指没有任何肉臊子的素面，很形象的说法，并且简单快捷的做饭，用的时间少，并且做的面好吃，在分量上也比较少点，所以叫小面。大碗小碗大城晓谈也查到有人说小面意思是相当现在的大碗小碗，一种叫法没有形容的意思大城晓谈认为就和大家经常说吃大鱼大肉，你吃的鱼和肉到底有多大，才用大字一样，其实小面不小，好吃才是重点。
2、重庆小面好吃吗？
谢谢邀请你要问重庆人“小面好不好吃？”答案肯定是：好吃惨老，安逸巴适得不摆老！就连问云贵川的朋友，他们也都会赞不绝口！甚至是你问远到重庆旅游的客人们，可以说他们也都比较认可，小面在重庆属于早餐饭，讲究味道但分量小，十分适合重庆的快节奏。重庆小面在外地不是很受欢迎，主要原因：一，面食在许多地区属主食，二两、三两小面还不够塞牙缝！二，大都不喜欢吃带碱的圆面条；三，不热麻辣味儿；四，不热猪油等，
3、重庆人说的“二两小面”，到底是几两？
重庆小面二两，究竟是几两，我也不清楚，因为我每次说要二两小面，就会看到厨师随意抓取了一把就扔到锅里去了，过一会儿，端上来，嗯，加上青菜和配料和汤水，刚好装满一个碗，感觉还不错，就开始吃了。我从来没有深究过“二两小面”究竟是不是二两，也从来没有见过厨师真的抓一把面去称一下，但是我确实真实见过感受过，都是“二两小面”，其实是有差别的，
有时候会满满一碗，有时候又感觉少了一点。有一次，在经常吃的一家面馆，我特意说要“三两小面”，厨师说“好勒”，但是等端上来的时候，我感觉还是和二两小面一样的分量，我不知道是厨师在坑我，还是说他根本没认真听我说什么，想当然地以为每个人点的都是二两，当然，我也没有去追究。记得前几年，“小面二两”还是6元一份，现在普遍都是7元一份，偶尔会看到有面馆已经卖8元一份了，
总得来说还能接受，毕竟现在外面要吃个面，很多都要10元以上了，小面二两应该是最便宜的午餐了。对于面馆，我比较不能忍受的是板凳面，就是顾客坐在小板凳上，小面放在高板凳上，这种情况其实在重庆是很普遍的，这种面也被称为板凳面，但是我个人一直不是很喜欢，总感觉不干净，不卫生，既然板凳都能拿来放一碗面，那店里面的各种物品摆放也会很凌乱，老板也不会真的讲究卫生，我是这样想的。
