在学炒菜的时候也要记住如何调味的，每家饭店的调味都是不同的但基本上是相似的，学到东西了可以跳槽去其他店。在饭店干活，休息的时候去切切菜，不懂的跟头砧学习，他们都会教的，短期学厨师的学校比较少，很难找，建议去一些小饭店，从底层做起，厨房设备，炉，锅，勺，刀，叉，勾，打和台，水台，小钢磨，蒸笼，蒸柜，窄汁机，和面机，搞拌机，饺肉机，真空机，冰箱，抽油烟机，抽、鼓风机，抽湿机，离心机，强力风扇，微波炉，锅炉，压力锅，电子计時器，烤箱，恒温箱，冷库，速冻机，各种各样的模器，蒸榴器等等用品，只要来广东佛山和东莞的厨房用品市场，可以一站式搞定，有大小规格现货任君选择，也可以量身定做，因为东莞是世界工厂，所以只要有样板，或者你有设计图纸就可以生产出来，不管是任何国家的厨房用器。
1、学厨师要配备相应的烹饪器材，哪里的设备比较好？
厨房设备，炉，锅，勺，刀，叉，勾，打和台，水台，小钢磨，蒸笼，蒸柜，窄汁机，和面机，搞拌机，饺肉机，真空机，冰箱，抽油烟机，抽、鼓风机，抽湿机，离心机，强力风扇，微波炉，锅炉，压力锅，电子计時器，烤箱，恒温箱，冷库，速冻机，各种各样的模器，蒸榴器等等用品，只要来广东佛山和东莞的厨房用品市场，可以一站式搞定，有大小规格现货任君选择，也可以量身定做，因为东莞是世界工厂，所以只要有样板，或者你有设计图纸就可以生产出来，不管是任何国家的厨房用器。
2、现在哪里有短期厨师培训班？
感谢邀请！短期学厨师的学校比较少，很难找，建议去一些小饭店，从底层做起，在饭店干活，休息的时候去切切菜，不懂的跟头砧学习，他们都会教的。如果头砧不教还有二砧，再不行花的小钱请吃东西等等，保证能行，先把切菜的好功夫学好再学拿锅、甩锅，既然在饭店里混熟了，切菜有人教那么烧菜必有人教，在学炒菜的时候也要记住如何调味的，每家饭店的调味都是不同的但基本上是相似的，学到东西了可以跳槽去其他店。
