一袋面粉卖馒头的毛利润是。家里蒸好馒头拿出去卖这种办法好就，好在彼此信任，吃着放心，馒头用的是高筋粉，或馒头专用粉，价格略高于其他面粉，50斤一袋在90元左右，馒头店一般都用的是中筋面粉或者馒头专用粉，这种面粉利于馒头胚的醒发，使馒头膨松，馒头每个2.2两，可以馒头309个，每个馒头卖0.50元，可以卖到154.5元。
1、卖自己蒸的馒头怎么样？
卖馒头不会亏本，就是赚多赚少的事。卖自己蒸的馒头不妨去试一试，开店卖馒头。首先要有资质证明，(1)，健康证。在当地食品卫生监督部门指定的医院进行几项身体检查，如肝功能、肺等，经化验、检查合格后到食品卫生监督部门办理健康证；(2)，营业执照，提供相关资料到县级工商、地税部门办理。(两证合一)；(3)小作坊证，
开馒头店，必须要办理小作坊证。提供营业执照、身份证复印件到当地食品卫生监督部门办理，(以上证件都是免费的)。其次，馒头检验，我们这里每年两次，每次检验费300元。开馒头店的免费提供2斤蒸好的馒头，待送达了食品检验报告单，馒头为合格的，才允许开张营业。绝对不能使用食品卫生不允许的添加剂，再说，自己经营。
这个完全是你个人的事，(1)保质保量。馒头是即食入口食品，要赢得食客，馒头的口味要纯正，馒头的份量要随行情。别人几两你也要几两，还要同样的价钱卖；(2)，做好熬夜下苦的准备，卖馒头是起早贪黑的活。每天三四点钟起床，开始制作蒸制馒头，馒头出锅一定要赶在八点以前，这是第一个“卖点”。再次蒸制馒头要在中午12点以前，也就是赶上第二个“卖点”，
卖馒头的利润。一袋面(50斤)，和面加水约65斤发面(含水份20%)，每个馒头2两，可以做325个馒头，每个卖0.50元，毛收入162.50元，减去面粉90元/袋，再减去水电费、燃料酵母、包装袋约(15元/袋)，还有房租费(以农村月租600元，每天卖5袋面粉计算)约4元/袋，那么一袋面(不计人工)卖馒头纯利润就是53.5元，
家里蒸好馒头拿出去卖这种办法好就，好在彼此信任，吃着放心。但是还会遇到一些现实问题:(1)，卫生监督部门还是要让办健康证，临时营业执照、食品流通许可证，馒头也得检验，只有合格才能销售。(2)，销量不好把握，毕竟是摆摊经营，人员流动大，经营地址不固定。万一卖不了，第二天热了再卖，这样会让食客分辨出来的，影响不好，
2、在农村蒸馍的利润怎么样？
凡是生意，都会有钱赚。就是赚多赚少的事，卖馒头也是一种生意，它与人们的生活息息相关，也是有利润的。相比其他的生意来，卖馒头的利润是很少的，馒头的发酵物，也就决定了馒头的种类。一是传统发面的蒸制，用老面发面，老面也就是用上次蒸馒头时留下的面团做“面引(种)子”，在一定的条件下是面团醒发；二是快速发面法。
即用酵母粉做发酵物发面，现在习惯上将前者叫“老面(纯碱)馒头”，后者叫“酵母馒头”。之所以要分开类型，是因为老面馒头要用食用纯碱，或食用小苏打，酵母馒头要用酵母粉，虽说，5斤发面一般用纯碱，或与食用小苏打的混合物3克，100克面粉用一般用干酵母1克。纯碱、酵母用量少，用量大了就是“大量”，也就是成本，
若用了馒头机做馒头，电费也是成本，等等。还有水费，燃料(炭或煤气)、包装袋等费用，当然，主要的成本还是面粉。至于人工(不雇佣他人，夫妇经营)，自己为自己“打工”，都被忽略了；还有机械的磨损也不计其中，但是还有房租啊(自己的房更好)，这里我粗略地算一下，卖一袋面(25Kg)馒头的利润:馒头用的是高筋粉，或馒头专用粉，价格略高于其他面粉，50斤一袋在90元左右。
一袋面加和面水(吃水率36℅以上)约18斤，也就是说一袋面粉发面后至少是68斤，馒头每个2.2两，可以馒头309个，每个馒头卖0.50元，可以卖到154.5元。那么，一袋面粉卖馒头的毛利润是:154.5元-90元=64.50元(内含水电费、燃料、纯碱或酵母粉、包装袋、房租及人工费)，若每袋面粉不计人工费外，其他的成本计20元，那么一袋面粉卖馒头保守收入就是64.5-20=44.5元，乐观一点(份量的出入)就是50元。
