开在夜间有年轻人流量的地方烧烤是宵夜的重要组成部分，年轻人是烧烤消费的主力军，所以烧烤店（摊）要离目标对象更近。我当时是在小区门口摆摊做的，没有学习特意学习烧烤技术，只是去当地比较火爆的烧烤店试吃，我希望人人都健康，想学习烧烤技术的可以联系我，想吃烧烤的你们天天吃，继续，别在意我，我只是一个疯狗乱咬人，与别人的看法不一样，这是我的个人感觉。
1、学习重庆烧烤，学烧烤技术开店如何选择？
烧烤店的选址至关重要，以我对烧烤业的理解，开店选址应遵循以下几个原则：慎开在生活区内烧烤店（摊）开在居民区内，要做好油烟处理，以免被投诉油烟扰民。开在夜间有年轻人流量的地方烧烤是宵夜的重要组成部分，年轻人是烧烤消费的主力军，所以烧烤店（摊）要离目标对象更近，如：夜总会、练歌房附近、美食街内、学校附近。
2、想学烧烤，去哪里比较好呢？
您好，不知道你在哪个城市，我大学时和朋友一起在沈阳做过烤串和地桌，如果你要学习烧烤技术，可以去烧烤店打工，这个主要看你学习的目的，未来是想自己开店还是只是感兴趣？如果要开店，是摆摊还是开个比较大的店？我当时是在小区门口摆摊做的，没有学习特意学习烧烤技术，只是去当地比较火爆的烧烤店试吃。当时还认识了一个网友，他之前也是做过烤串，教了我一些配方，告诉我需要买什么调料来喂肉，
在后期实践的过程中我也不断改进调整口味，所以当时我们烤串的口碑还不错。如果你想以后开店我个人建议是去当地比较火的管理比较好的烧烤店工作一阵，学习一下管理和服务，像进货渠道也要了解一下，再去口味评分比较高的，尤其那些小神店试吃一下，这些都可以上网找到推荐，现在就是个路边摊做久了做出口碑了都有大众点评，这个主要是了解当地人的口味，南方北方吃串的口味是不一样的，每个城市都不太一样。
3、谁能推荐一个地方可以学到正宗的重庆烧烤？
没有一个正宗烧烤，烧烤本来就不是人吃的，那是病人和死人吃的(久而久之、长期吃)，也是为今后不健康人类吃的，六年前我的吉娃娃(宠物狗)就天天吃奥尔良烤鸡腿5元一个，最后生出来的小狗狗长到两个月以后一个都没活，小狗全身出现红癍痧病毒，五年前我的老表的(老婆)表嫂查出肺癌，幸运的是发现得早(中期)，经过切除肺部癌变组织。
花了近二十万捡回来一条命，他们就是烧烤老师傅，做了19年的烧烤店，生意特别好，也赚了些钱钱，自从那年就没再做了，把店盘给了他侄儿子(同时教会烧烤手艺)继续发扬光大，，，不知道今后会怎样，今后的事今后再说吧！我希望人人都健康，想学习烧烤技术的可以联系我，想吃烧烤的你们天天吃，继续，别在意我，我只是一个疯狗乱咬人，与别人的看法不一样，这是我的个人感觉。
