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无矾油条是怎么制作的,现在的油条还含有明矾吗

来源:整理 时间:2022-12-21 01:15:47 编辑:技能培训 手机版

标题中提到,万万不要在加酵母了,只需4克它,指的是小苏打,这是制作油条成功的关键。这种油条不但加了明矾,而且用的都是问题油,和面的时候,可以加入少许黑芝麻,这样炸好的油条更好吃,黄的发白,凉了以后有点发黑的感觉,0克面粉,大概能做20根油条,大家可以想想,卖炸油条的利润多大。

1、不加明矾的油条怎么做啊?

不加明矾的油条怎么做啊

香酥小油条】原料:普通面粉500克,细盐8克,鸡蛋1个,泡打粉5克,小苏打4克,食用油30克,温水240克,牛奶25克。做法:1:面粉加入泡打粉,盐,小苏打,鸡蛋,食用油,温水分两次加入,和成面团,盖保鲜膜略醒30分钟,2:双手抹油揉面一次,再将面团抹一层油装进保鲜袋,放冰箱冷藏过夜。3:第二天,面板撒干面粉,取出醒好的面团,无需揉面直接擀成长面片,再切成2cm的宽条!4:宽条每两块叠在一起,用筷子在中间轻轻按一下,使两块能粘连,轻轻拉扯成长条,

5:油温烧至7成热,下入油条不停翻动,炸2-3分钟左右,见油条充分膨胀,颜色金黄,取出控油即可。简小厨有话说:1:和面的时候,可以加入少许黑芝麻,这样炸好的油条更好吃,2:标题中提到,万万不要在加酵母了,只需4克它,指的是小苏打,这是制作油条成功的关键。3:自己在家炸的时候,可以做成小一点,12-3cm左右就可以,

4:炸的时候,油温一定要高一点,将手放在上面感觉很烫就可以了,或者翻看一下前几天的关于油温的文章。500克面粉,大概能做20根油条,大家可以想想,卖炸油条的利润多大?难怪大学生放弃高薪,卖炸油条年赚30万,利润很可观!2分钟学会炸油条做法,您get到了吗?这里是简食记,欢迎点赞,转发,关注,感恩阅读,感谢有您,

2、现在的油条还含有明矾吗?

现在的油条还含有明矾吗

很高兴回答你这个问题。油条有没有加明矾我教你三招,先明白上家为什么要加入明矾,英语加入明矾以后油条会膨胀变大,颜色油黄,非常好看,如果油条凉了以后发黑,这个有问题,这种油条问题更大,建议大家一定要注意,千万不要吃这种油条。颜色看起来就有点不正常,黄的发白,凉了以后有点发黑的感觉,这种油条不但加了明矾,而且用的都是问题油。


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