在昆明，此类火锅里最出名到处有分店的是福润肥牛。他们家的火锅看上去有点土，不过和重庆街边摊火锅相似度差不多99%了，香味扑鼻，闻起来很有食欲，首先，明确肥牛火锅是那种片肉涮的牛肉火锅，这种吃饭对肉要求高，最好清汤涮，最讲究肉的本香，火锅辣得很有层次，一副辣味十足却又辣不死的感觉。
1、昆明哪里的潮汕牛肉火锅好吃？
谢了了私房菜的邀请。云南省昆明市，是省会二线城市，优秀旅游城市；著名的宜居避暑的花都――春城，人们除了喜爱吃有名的过桥米线和鲜花饼之外，还得寻找牛牤潮汕牛肉火锅――之霸王餐。推荐：庖丁鲜切牛肉铺，地址：爱琴海购物公园3号门五楼。海银海记潮汕牛肉火锅；地址：南亚凤情第一城（南亚店）牛很鲜潮牛肉火锅；地址：滇池路南亚风情第一城，
2、昆明最好吃的肥牛火锅在哪？
首先，明确肥牛火锅是那种片肉涮的牛肉火锅，这种吃饭对肉要求高，最好清汤涮，最讲究肉的本香。也就是小肥羊火锅流派，在昆明，此类火锅里最出名到处有分店的是福润肥牛。个人认为昆明目前最好的是听牧牛庄，当然主要是要吃雪花肥牛，价格稍贵，其次推荐关上国府肥牛，实惠，肉质也还好。要吃尽兴，以前茭菱路有家爱伲山庄也可以，
3、昆明有哪些最好吃的火锅店？
这次实在不知道吃什么的时候，索性问了一位吃货大神，他兴奋地推荐了一家重庆火锅给我，说不好吃的话，可以把他锤到死。我一听，这么牛！就在一天下午找到了这里，位置还算好找，从西福路拐进金岸春天小区的这条路上，旁边有个小工地，就是这家，7码头重庆鲜菜老火锅，看一看名字真心是不咋地，没有感觉到一丝特别之处，锤吃货大神的手隐隐摇动着。
虽然是在一条人流不大的街边上，但是来吃的人那叫一个多啊！有骑自行车来的、有坐公交来的、还有开私家车来的等等，一进到店里发现，已经满满当当坐齐了人，就找了个舒服的位置坐了下来。店内桌子不多，一楼5、6张桌子，二层楼差多10多张桌子，他们家最出名的就要数这口“黑”锅了，农村炒菜的铁砂锅。如果需要的话，可以加入9宫格，
旁边的塑料大杯，是用来盛放茶水的，不是喝的，而是直接加入汤内的，好有特色。看看他们家上桌的标配，就知道是一家多年经验火锅的老店，桌子上各种蘸水、配料，有：蒜末、香菜、葱花，还有一包纸巾、几罐油碟、一瓶醋、一瓶蚝油，如果这些作料还不够的话，就可到公用台上去加其他配料，这一桌子都是我喜欢的配料，一坐下来就让我感觉整个人暖暖的，大神的推荐确实有一点点靠谱了。
他们家的火锅看上去有点土，不过和重庆街边摊火锅相似度差不多99%了，香味扑鼻，闻起来很有食欲，他们家专门有一个炒料师傅，制作底料和火锅油，不用袋装底料。上锅的时候，就是一大块底料，一大锅油，然后再加入一小部分茶水就开火了，锅底醇香浓郁，比一般的新派火锅要好吃很多。如果能吃辣的小伙伴们，一定要尝尝他们的纯红锅，
火锅辣得很有层次，一副辣味十足却又辣不死的感觉。他们家的辣度，比一般火锅店要重那么一点点，辣椒色泽新鲜，入味无穷，第一次来吃的，建议点一个微辣的，嗜辣狂人就随意了，小编虽然吃遍昆明大街小巷，数百家火锅，但是他们家的锅底，真心香，而且无论顺什么吃，都很入味可口，如果可以的话，我觉得应该是第一名的水准。他们家的鲜毛肚，一定要来上一盘，性价比超高，碗看上去很小，不过毛肚却超多，我们差不多吃到快结束了，才把毛肚给吃完，
毛肚食材很好，厚薄均匀，看上去很新鲜，颜色很漂亮，每一片都是一样的标准。建议烫的时间不要太长，配上他们家超香的火锅底料，真的很美味很美味，味道中麻辣味突出，入口有越吃越想吃的感觉，毛肚真的很新鲜啊，嚼起来很脆很脆，从红锅里夹起来，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里面拌一拌，太爽了，一种前所未有的快感。
