糟鱼五香糟鱼也是商丘特色小吃，特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品，距今已有200余年历史，是清乾隆年间的贡品。睢州烧饼在睢州人眼里是最有味儿的烧饼，特别是烧饼上的焦盖儿，是小孩子的最爱，烧渣饼烧渣饼也是商丘本地的特色美食，一直高居商丘各类饭店和大排档点菜榜前几名，恐怕出了商丘，你就吃不到了。
1、商丘有什么特产？
豫东大烧饼一说睢州，不少人会茫然，我也是。其实就是“睢县”，睢县人似乎特别在乎羊肉汤加烧饼，一进入睢县，遍地羊汤馆烧饼店。睢州烧饼在睢州人眼里是最有味儿的烧饼，特别是烧饼上的焦盖儿，是小孩子的最爱，很多小孩儿吃烧饼，只吃焦盖儿，把剩下的给父母吃。对于大人而言，中午点碗羊汤，配上俩烧饼，想吃肉了，在烧饼里夹三两垛子羊肉，
中午下了班儿，傍晚冲过凉，欸~来上一份儿，得劲！即使同处豫东，同一个高炉芝麻烧饼，开封人好用它夹牛肉，吃。柘城、虞城人多喜欢用它来剁子羊肉，食，而在他们最东边的永城，我们却多爱用它夹狗肉，尤其是刚出炉的热烧饼，不论是牛舌状的开花烧饼，还是芝麻盖的圆烧饼，再手撕上几块有肥有瘦的五香卤狗肉，朝烧饼里一夹，那滋味儿，真是带劲哩狠。
2、商丘有哪些特色小吃？
商丘的水煎包，都是将面皮包馅,下入平底锅,加水或稀面浆大火煎制,成熟后淋入小磨香油，成片相连，外形色泽金黄，咬一口外脆里嫩，让人口水直流，是商丘人最常吃的一道美食。3，啥汤啥汤的历史可以追溯到秦汉以前，号称\
商丘地处苏鲁豫皖交界处，平原大地，物产丰饶，所以来自商丘的特色小吃也不少，今天给大家着重介绍一些其中比较有名气的特色小吃，如果你来商丘，千万不能错过，值得好好品尝一下，1，麦仁驴肉麦仁驴肉出自商丘虞城麦仁村，采用正宗西北高原驴，和多种调料药材炖煮而成，人称鬼子肉，至今已经有一千多年的历史了，相传当年隋炀帝南下途径麦仁店，就说吃过驴肉，就简直像神仙一样快活！麦仁驴肉营养也更丰富，高蛋白、低脂肪、安神、壮阳、健骨，堪称天上龙肉，地上驴肉！2，水煎包水煎包不但在商丘，在整个中原地区都很流行，距今已有500多年的历史了。
