蒸蛋糕要蒸多少时间，蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间

1，蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间

！要看火候和蛋的质量而定。一般猛火是5分钟。中火是10分钟。最好不要超过10分钟，否则太老不好吃。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。

蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间

2，蒸蛋糕一般需要多长时间

蒸锅上汽后十分钟即可，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上再加个盖子，这样做是防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝

烧开水后,蒸15分钟就可以了!!

蒸口气就行了

蒸蛋糕一般需要多长时间

3，铁锅蒸蛋糕要多长时间

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖。

付费内容限时免费查看回答您好，我是小张老师，已经累计提供咨询服务近1000人，您的问题我已经看到了，现在正在整理答案，大概需要三分钟的样子，请您耐心等待一下哦。亲，您好！一般需要40分钟蒸蛋糕需要注意的问题是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因是水蒸气进入蛋糕体，因此蒸蛋糕的时候盖上双层盖子，这样水蒸气不容易碰到蛋糕体，可以避免蛋糕塌陷。在做蒸蛋糕时，一定要把蛋清充分打发，否则将会影响蛋糕的蓬松感。在制作蒸蛋糕时，一定要在蒸蛋糕的容器内刷一层食用油，以防止蛋糕粘锅，影响口感。面糊一定要搅拌至无颗粒，如果害怕搅拌不均匀，在搅拌完成后用筛子过滤一下，口感也会好一些。如果害怕蛋糕有腥味，可以加几滴柠檬汁或者是橙子汁，不仅可以让蛋糕带有清香味，而且还可以成功去除鸡蛋的腥味。更多6条

这个一般来说，10分钟的时间就足够了，但是也要看你蒸鸡蛋糕的器具的大小和深度。

铁在潮湿的空气中与氧气和水长期接触就会生成铁锈，主要成分是fe2o3 。所以平时用完锅是记得搽干净，望能帮助你

这个每个锅不一样的，我觉得要蒸的话大概在20分钟以上，然后焖5分钟就可以了。

是甜点蛋糕，还是鸡蛋糕呢？如果是鸡蛋糕一般大火蒸上十分钟左右就可以的，甜点蛋糕就是可以使用电饭锅做

铁锅蒸蛋糕要多长时间

4，鸡蛋糕需要蒸几分钟

鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况大概需要大火蒸30分钟，如果有电饭锅，烤箱等那就有另外一种做法了。如果是烤箱大概是25分钟，所以不同的工具所需时间是不同的。鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。家常鸡蛋糕一、主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）二、调料：糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）三、做法：1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。烤箱做法：1、准备好材料。2、取一个比较大的盆，盆里放入温水，准备一个盆，把鸡蛋打入盆里，细砂糖一次倒入里面。3、并用打蛋器将鸡蛋打发。4、随着不断的搅打，鸡蛋变得越来越浓稠，直至将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失。5、分三次倒入低筋粉，用刮刀从底往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。6、拌好的蛋糊里再倒入色拉油，继续翻拌均匀为止。7、把蛋糊均匀的倒入纸杯中，端起来在轻轻用力震几下，把内部的大气泡震出来。8、送入预热好175°的烤箱，烤25分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了，烤好了。因此鸡蛋糕蒸熟所需时间并不是固定的，根据所用的工具以及火力大小而定。比如用电磁炉大火大概需要30分钟左右，而用烤箱，预热好175°的烤箱，则需要烤25分钟。