你好学厨师如果是去学校学的话现在一般是，半年、一年、二年的都有。但你在学校学的也就是理伦，厨师要有技术，要有实践经验，我觉得，如果是真心想做厨师的，没必要到学校去学，我就是做厨师的，拿个破三级厨师证，还是个市级的，连个鸟用都没有，我那时去的那个校是真的很扯淡，去学校交完钱，给你发几本书，就把你拉到酒店做学徒，还没有工资。
1、厨师培训学校都学些什么？需要多久才能毕业？
你好学厨师如果是去学校学的话现在一般是，半年、一年、二年的都有。学的大概也就是：理伦知识，翻锅，切菜，摆盘，还有学一些菜品等等，其实我觉得，如果是真心想做厨师的，没必要到学校去学，我就是做厨师的。说说我的经历，那是十多年前的事了，想学厨师又没有门路，就交了学费到学校去学了，我那时去的那个校是真的很扯淡，去学校交完钱，给你发几本书，就把你拉到酒店做学徒，还没有工资。
后面偶尔拉你去别的地方让你学翻锅，就这样过了一段时间后给你发了一本市级，三级厨师证就算毕业了，我的个天啊，那时我还是什么也不会就毕业了。拿个破三级厨师证，还是个市级的，连个鸟用都没有，后面还不是在后厨打杂，跟着师傅慢慢学。当然了我那是以前的，现在的学校应该都比较好了，但你在学校学的也就是理伦，厨师要有技术，要有实践经验。
2、学厨师的哪个专业好？
作为一名厨师来说，你所选择的有些几种:第一种肯定是炉灶，这个比较辛苦但是属于大众化的一种，选择的也比较多。第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好！同样也学不到烧菜，第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种，这个练刀功，还有一种就是专门做高档菜的。
