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卤煮火烧成本多少线，小肠陈的卤煮火烧要多少钱谢谢

来源：整理时间：2023-04-01 17:16:29 编辑：职业资格手机版

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30元

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20~30之间~ 这是好的坏的 ~ 像小摊 5~15 ~~`

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不同店价格不一样，不过基本上是10元左右的菜底，火烧5毛或者1快1个。

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4，卤煮火烧

卤煮火烧做法原料 1.猪内脏[心,肺,小肠必有,其他随意],猪肉适量. 2.蒜汁[蒜加少许盐捣成汁],香菜[芫绥],辣椒油,腐乳汁[腐乳加水稀释] 3.火烧-直径10厘米,厚度2厘米左右的死面饼[层要少,和面时稍微硬一些,低温烙透] 卤煮的做法： 1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗（内壁、外壁都要洗干净哟～，用温水冲洗效果会好一些哟～） 2、锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅哟～） 3、另起锅，加开水、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开，小火卤肠 4，卤好的猪肠切小段 5、锅中放少许油，煸炒郫县豆瓣，将卤汤回锅，烧开，加清水，加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、蒜汁、南乳汁等煮开。 6、放入猪肺、猪肝、猪心等熟食及豆腐泡炖 7、最后加入猪肠煮开即可。卤煮火烧的吃法：将烧饼切小块，汤料及汤汁浇在烧饼上，加辣椒油、蒜汁、小葱末、醋调味。（如果是新烙的饼，直接浇汁就可以吃了，不用把烧饼放入汤锅中煮，否则烧饼没嚼头了.

文章TAG：卤煮火烧成本多少线卤煮火烧成本多少

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