给你推荐两款广东人的猪肚健补汤，猪肚鸡汤，胡椒咸菜猪肚汤胡椒有温中下气、猪肚鸡主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、具有行气、健脾胃、散寒、止胃痛和排毒等功效1，猪肚鸡的材料如下鸡半只洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片焯水去腥沫待用；猪肚半个、红枣几颗、当归3，5片、党参，莎槮、黄芪、枸杞，3，至5克适量、自由搭配…将所有材料放入汤锅中烧开，3，5分钟转小火煲2小时即可2，胡椒咸菜猪肚汤材料。
1、猪肚炖莲子有什么作用？
【猪肚莲子汤】最大的作用是健胃调肠，补益气，是长期熬夜者的滋补佳品。由于猪肚营养丰富，具有补虚损，健脾胃的功效；莲子也有补脾益肾的作用，两者同食对气血虚弱者也很有好处，【用料】:猪肚300克，莲子，党参，当归，红枣，枸杞各50克，醋，香油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒各适量。【做法】:一，将猪肚用盐，醋搓洗干净，放入开水中汆烫后捞起沥干水分；二，锅中加入清水，放入猪肚，当归，红枣，枸杞，党参，莲子和盐，加入少许料酒，用大火煮熟；三，再用小火炖煮，约两小时后，盛起即可，
2、猪肚炖什么养胃？
猪肚也即是猪的胃，性比价高，营养价值也高。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、等各种微量元素，具有补虚益气，养血固精、美肤养颜的功效，还是补脾胃的上品。在我们那里有这么个习惯，每当女性坐月子时，少不了猪肚这道菜，有恢复体力，滋补身体的功效，又能补充奶水量，关键还是美味可口。做法不花哨，却简单实用，
主要的材料有白胡椒，由于胡椒含有挥发油和胡椒碱，具有温中散寒，醒脾健胃的功效，对于一些胃病和肠炎的朋友有治疗的效果。那么与猪肚搭配再适合不过了，增强养胃的效果，而且能去除猪肚的腥味，还有炖出来的汤都是乳白色，看着就馋人，胡椒炖猪肚做法1、猪肚的清洗方法，先不用放水，直接用淀粉和白醋搓洗去表面的粘液。再用清水洗净，保证干净无异味，
2、猪肚冷水下锅，倒入少许的料酒去腥，大火烧开煮两分钟。捞出刮去肚脐黄色的部分，洗净切成条状，3、胡椒十克左右拍破，生姜片适量放入炖锅中，猪肚放入。加入适量的清水，已没过为准，大火煮开后转小火炖40分钟，4、最后放盐调味即可，不用放味精之类的，猪肚慢火炖出来已经很鲜甜了，放入反而抢味了。还有另一种做法，比较直接粗暴，
胡椒拍破塞入猪肚里，之后整个放入高压锅里。放入姜片、小葱挽成结，适量的盐，注入清水，开大火烧开上气，转小火煲十五钟即可。炖好的猪肚切条装盘食用，也可以放入白芝麻、香菜，酱油拌均，就成为了一道非常不错的冷盘，还有复杂一点的做法，在胡椒猪肚的基础上，加入鸡肉、红枣、枸杞同炖，既能养胃，又能补充气血。当然味道也是值得称赞的，
3、猪肚煲能补什么？
给你推荐两款广东人的猪肚健补汤，猪肚鸡汤，胡椒咸菜猪肚汤胡椒有温中下气、猪肚鸡主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、具有行气、健脾胃、散寒、止胃痛和排毒等功效1,猪肚鸡的材料如下鸡半只洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片焯水去腥沫待用；猪肚半个、红枣几颗、当归3，5片、党参，莎槮、黄芪、枸杞，3,至5克适量、自由搭配…将所有材料放入汤锅中烧开，3,5分钟转小火煲2小时即可2,胡椒咸菜猪肚汤材料：猪肚半个，酸菜半斤，胡椒20至30粒，生姜5片猪肚洗净切块，冷水姜片料酒大火烧开去沫备用咸菜类是酸菜、看上去叶子比较少，不过我比较喜欢用酸菜煲猪肚洗净切成与猪肚大小块形状先将猪肚姜片胡椒放入汤锅中清炖半个小时，然将咸菜放入锅中、至一个小时ok出锅时也可放两条香葱切段加入味道更加鲜美、咸菜猪肚汤最好不要放盐哦这2种汤的做法简单方便。
4、猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？
猪肚本身也算是营养比较丰富的食材，含有钾、磷、镁、钙等矿物质，还含有一点点硒元素，也含有一点维生素等物质，主要还是蛋白质和脂肪的量比较大，而在《本草纲目》、《唐本草》等医药典籍中对猪肚评价也是蛮高的，我们今天不多说这些，下面只说说猪肚煲汤。【猪肚鸡】一说起猪肚煲汤，我脑海里第一个印象就是“猪肚鸡”了，因为在广东这边实在是太常见了。
