酱料的组成中,味酸甘甜的山楂,辅助入味;香肉、砂仁这两种香料,都是卤肉必须的,对酱料起到增香增食欲的效果;香肉桂看似寻常,但其实必不可少,起到增香去异味的作用;气味微香辛适与桂皮通用;荜拨可是酱料的扛把子,味辛性温,可以促进食欲,也是重庆鸡公煲中必备的香料。1、鸡公煲酱料的配方有哪些?里面好几种酱料呢,只知道有耗油、沙茶酱、柱候酱、海鲜酱,还有啥?虽然身首不在重庆,但满街也是可以看到鸡公煲的身影。毕竟在四川重庆美食包围中国,越来越多的人爱上西南这种鲜香麻辣味,都是鸡当食材,大中国怎么能有那么多各种各样的鸡...
更新时间:2023-03-23标签: 酱料鸡公煲配方哪里有卖鸡公煲酱料的 全文阅读