翻糖西点培训哪里好,翻糖蛋糕去哪里学比较好
翻糖蛋糕做法基本差不多，网页搜索的教学也很多。低筋面粉150g，鸡蛋300g，色拉油150g，白糖150g，翻糖160g，黄油200g，糖粉200g，香草粉5g，鸡蛋清100g，食盐少许，教课老师很多是世界冠军，也有世界各地顶级西点老师，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，搅拌均匀2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐搅拌均匀3.将糖分次加入在白糖中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫，加入几滴白醋，继续搅拌，直到搅拌头前能立起小竖尖4....
更新时间：2023-03-25标签： 翻糖西点蛋糕培训翻糖西点培训哪里好 全文阅读