无论是周黑鸭里面的蔬菜,或者说其他鸭脖类产品里面的素菜,都是用老汤去制作的。饺子皮和云吞皮,哪种更适合做烧麦,之前介绍过用饺子皮做烧麦,有人提议用云吞皮来做,其实,这两种皮都可以做烧麦,但是饺子皮更厚实,包好馅料之后,放到蒸锅,出锅时烧麦不会倒,站立得直直的,而云吞皮比较薄,蒸好之后,烧麦可能东倒西歪,立不起来,这就是云吞皮和饺子皮的区别。1、周黑鸭鸭腿怎么做才能入味?白芷20克、草叩20克、白蔻35克、桂丁10克、桂皮10克、红枝子5克、八角20克、白胡椒5克、玉果50克、槟榔15克、甘草3克、木香10...
更新时间:2023-03-20标签: 周黑香干素菜周黑鸭香干怎么做 全文阅读