那个最重要的一定是揉面了,一块面团得揉出手套膜,这是制作面包的关键,面包的筋道、拉丝就在此一举。你打开推荐栏,几乎全是做面包得教程,真正能让面包好吃的秘诀无非就是醒面、揉面和发面,经过五花八门的制作面包的视频学习,给总结了一下做面包的技巧,不管你的用料多少,什么鸡蛋啊牛奶啊,什么葡萄干啊蔓越莓干啦,都是些装饰,只是追求的口感而已。1、面包烘焙可以去哪里学?首先看你学习烘焙的目的:1.如果是为了考证和从事这个行业,那么就去专业的学校学习,不仅有理论还有实践,但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的,因为配方...
更新时间:2023-03-24标签: 面包大朗学做大朗哪里学面包 全文阅读