面汤怎么做才香,阳春面的香汤怎么做
去上海吃过一次之后那感觉确实反差很大，首先面汤并不是白水一般的清汤，而是有颜色的，略发红的颜色，而且面汤的味道非常丰富，很有层次，汤的香味非常复杂，而且汤看起来清，但是口感却很厚重，回味有一丝丝的香辛味道。据一些老吃客说苏州一碗面的面汤要用鲜鳝鱼骨、清水螺蛳、青鱼鳞片、肉骨头文火熬制当然还要用特殊的中药材去腥添香。1、苏式面汤怎么做，才能做出浓浓葱香味？汤、浇头、面，之于一碗苏式面，就像温柔婉约、白净可人、知书达理之于吴地美女，相互映衬，缺一不可，构成一个有机的整体。“听戏听腔，吃面吃汤”，那汤肯定是第一...
更新时间：2023-03-15标签： 香汤阳春面汤面汤怎么做才香 全文阅读