邯郸哪里有好吃的凉皮,又到了吃凉皮的季节
和面盆中放适量的面粉，加少许食盐，多次少量的添加清水，用筷子搅成絮状用手揉成表面光滑的面团面团揉好后在盆口盖上一层保鲜膜，醒二十分钟左右洗面面团醒好后，在盆中倒入清水，清水大概在面团的三分之二处即可然后用手揉搓面团，直到盆中水呈现奶白色有些粘稠然后取出面团，将面水用滤网过滤一遍然后在找一个盆，将面团放入，倒入清水继续洗面，洗好的面水也要过滤一遍直至洗不出奶白色将洗好的面团，也就是面筋加1~2g酵母揉均匀后放到温暖的地方发酵一会将面水静置四个小时左右静置好的面水，上面是一层比较清的水，把上面一层水用倒掉用勺...
更新时间：2023-03-06标签： 凉皮邯郸好吃季节邯郸哪里有好吃的凉皮 全文阅读