梅菜扣肉饼的面怎么弄,梅干菜扣肉饼怎么做
梅菜扣肉饼外酥脆可口，内滋润鲜美，风味独特，具有梅菜特有的幽香，让人回味无穷，经年难忘。“二炸”，这是这道大菜的核心和精髓所在，经过炸的过程，肉块里面的筋道会断裂，后期做出来口感绵软，老少皆宜，这种方法也是道菜的处理方法最正宗的做法，最近天冷了手凉脚凉，各地的天气普遍降温阴冷，正是吃肉的时候。1、梅干菜扣肉饼配方是怎样的？梅干菜泡涨去水切颗粒炒香，猪肉煮熟切略厚片，加少量耗油黄酒姜葱等和匀，蒸45分钟出锅，梅干菜扣肉做成。饼者，用加酵母的发面也可，用加泡打粉的子面也可，加鸡蛋、底盐等调味，还可加花椒面或花...
更新时间：2023-03-05标签： 肉饼梅菜干菜梅菜扣肉饼的面怎么弄 全文阅读