凯里酸汤哪里学,凯里酸汤是怎么来的
鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等。咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等，高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等，全国好多餐饮企业都在卖酸汤，其口味各不相同，本期我为全国烹友们分享一下做好酸汤的秘密，酸汤8大关键1严防油、碱、盐酵母菌是酸汤发酵的关键，在发酵的全程中都不能有盐、油、碱，否则酵母菌会酸败，并直接毁掉酸汤的味道。1、凯里酸汤怎么做？很好像能为你解答贵州民族菜中，酸汤是一大特色，以苗家酸汤最为著名，苗族人取高山上的泉水与糯米酿制而成，其味型独特、酸鲜可口。贵州...
更新时间：2023-03-15标签： 凯里凯里酸汤哪里学 全文阅读