什么是卤肉,为什么卤肉有些是苦的
为什么卤肉有些是苦的，是错放了什么香料。盐是百味之首，特别是卤肉，盐量多一些可以更好入味出香，但也并不是盐越多越好，盐放的太多，卤水卤肉尝起来也发苦，最常见的发苦的香料是花椒，特别是在麻辣卤水中，加入的花椒有比较多，又因为劣质，所以卤肉会有些苦。1、为什么卤肉有些是苦的，是错放了什么香料？谢邀回答。为什么卤肉有些是苦的，是错放了什么香料？我的回答是：既然卤肉苦肯定卤水也苦，那卤水卤肉都苦肯定不只是错放了香料的问题，卤水卤肉发苦的原因有很多，下面以我的经验先总结一些发苦的原因，再分享预防发苦的技巧，希望题主...
更新时间：2023-03-02标签： 卤肉什么是卤肉 全文阅读