西餐面点都有什么,西餐点心有哪些品类
西式面点有主要有以下六大类主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。劣质西式糕点――层次不清，有混酥现象，生心严重，有杂质异物等，劣质西式糕点――口感坚硬而不松软，装饰膏脆硬而疏空，气味和滋味都很平淡，或有杂质和外来异味，劣质西式糕点――不起发，坚硬，无蜂窝状孔隙，有杂质。1、西式面点有哪些？西式面点有主要有以下六大类主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕3、小点心：...
更新时间：2023-01-27标签： 西餐面点品类点心西餐面点都有什么 全文阅读