卤肉卷的饼是怎么做的,卤肉卷的面皮是怎么制作的
卤肉卷的面皮，我做过两种，一种是烙的，一种是蒸的。将分好的小面剂子擀成大约2～3公分厚的薄饼，饼的底部刷油，放在盘上；然后把擀好的面皮一层层的铺上面，每层面皮之间刷一点儿油，防止粘连，卤肉卷饼好吃美味，主要解决两个问题，一个是卷饼，另一个是卤肉。1、卤肉卷的面皮是怎么制作的？卤肉卷的面皮，我做过两种，一种是烙的，一种是蒸的。取500克面粉，加温水用筷子慢慢搅成絮状，基本上看不到干面粉的样子，用手揉成光滑的面团，醒发半小时，将醒好的面团，分成一个一个的小剂子；每个面剂上面刷一层油，两个面剂摞在一起擀成大约5...
更新时间：2023-01-26标签： 卤肉面皮制作卤肉卷的饼是怎么做的 全文阅读