学灌

提到蒸饺，头脑闪现出来是沙县小吃中的，柳叶状蒸饺。蒸饺真不算最好吃，在饺子类中，我觉得，剩余饺子没法冷冻（没冰箱），就全蒸出来，好保存，且完全不会露馅，这是我小时喜欢蒸饺的一个重要原因，但小时家中煮饺子，总有至少20%左右会皮破，漏馅[大笑]。1、哪里可以学到蒸饺？蒸饺真不算最好吃，在饺子类中，我觉得:应该是，水煮饺子——最传统。但小时家中煮饺子，总有至少20%左右会皮破，漏馅[大笑]，剩余饺子没法冷冻（没冰箱），就全蒸出来，好保存，且完全不会露馅，这是我小时喜欢蒸饺的一个重要原因。提到蒸饺，头脑闪现出来...

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