杂粉

嗨喽，你好我是小梁，很高兴为你解答，重庆人做猪杂粉怎么做。一般实体店都教你怎么选择食材，怎么把控成本，怎么装盘，这个问题，我估计你应该是在广东这边吃过吧，因为猪杂粉是广东小吃的特色美食之一，要么就是在这边吃过，回到重庆了没有这道菜，自己很想吃，但又不知道怎么做，没有关系我来教你。1、玉林市的猪杂粉怎么做比较好吃？首先每个人的做法都是不一样的，所以味道上还是有所区别的。猪杂粉和老友粉的做法也是有点相似的，首先先把葱姜蒜下去爆香，要是喜欢吃辣的也放小米椒，之后再把瘦肉，粉肠，猪肝这些也放下去炒香，放入盐，蚝油...

嗨喽，你好我是小梁，很高兴为你解答，重庆人做猪杂粉怎么做。原味汤粉的好吃关键在于汤，好的高汤都是采用猪筒骨、鸡骨架熬制3个小时左右，粉肠瘦肉猪肝河粉（面条或者米粉都可以的）青菜，油豆腐，姜丝油，盐，酱油，料酒猪杂粉的做法瘦肉，猪肝，切片加入料酒，酱油去腥入味，三五分钟就OK，粉肠洗净加料酒去腥就可以了瘦肉放入高汤中煮到七分熟，依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠煮开后马上倒入河粉，再煮开就可以了最后加入少许的油，适量的盐，看个人口味，我最后还淋上了点生抽起锅，装碗，开吃。1、煮粉的高汤怎么做？煮粉的...