说到卤肉,大家肯定都不会说卤肉吃腻了,相反猪蹄却是很多人吃不腻的好东西。我觉得不要把卤肉如何增加肉香搞复杂化,一款合格的卤肉吃起来应该满口肉香、没有杂味,更吃不出香料味,做卤肉是细活,并不是买到优质原材料就万事大吉,只能说买到优质原材料把腥臭异味降至到了最低,后续再通过精心的初加工,基本卤制就会突出肉香。1、卤肉好吃,卤料怎么做,有没有配方?说到卤肉,大家肯定都不会说卤肉吃腻了,相反猪蹄却是很多人吃不腻的好东西。其实这就好比纯肉和排骨相比较,带骨头的东西自然吃起来味道更好,一是有骨头的香味,二是吃起来有嚼...
更新时间:2023-01-07标签: 重庆卤菜卤肉卤水好吃重庆卤肉怎么做最好吃 全文阅读