烧烤要有几种调味配料基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香,孜然粉,孜然粒,辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱,甜面酱,辣椒酱配制的)。东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。在东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。据说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一把辅恭滇枷鄄磺殿委东莲盐和一把辣椒面就很好吃了。我自己做过烧烤,感觉肉要腌制一下味道好,口感也好。另外很值得一提的是,烤鲫鱼非常不错。自...
更新时间:2023-04-06标签: 烧烤风味料有多少烧烤风味多少 全文阅读