龙岩哪里有学做豆腐,龙岩的四堡漾豆腐怎么做
那白中淡黄，似摇似动的盘中豆腐谓之为漾豆腐。四堡漾豆腐是福建龙岩一带的传统风味名菜，属于闽菜系，我知道最有名的是淮南，淮南是豆腐之乡，会做豆腐制品的人众多，尤其出名的是八公山臭豆腐，有条件的话可以去淮南实地考察一下，传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。1、龙岩的四堡漾豆腐怎么做？四堡漾豆腐是福建龙岩一带的传统风味名菜，属于闽菜系。相传，四堡漾豆腐已有三百余年的历史，明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常繁荣。由于油炸煎炒过的食物易火气上身，而日夜劳作的印刷工人讲究清心润胃，滋阴养元...
更新时间：2023-03-30标签： 龙岩豆腐有学四堡龙岩哪里有学做豆腐 全文阅读