凉粉也有地域差异,白凉粉、会凉粉、黄凉粉比比皆是。当然还可以自我发挥加点配料,比如酥豆豆和榨菜什么的,但是三丝还是不可少所谓三丝这完全是看时令,有什么用什么,什么白萝卜、红萝卜、窝笋、豆芽等等等等,不管用什么,必须用三样混合,这倒是很考验厨师的刀工,切成不超过一毫米的长细丝。1、黄凉粉的做法是什么?夏天,看到“凉”这个字,就必须两眼放光。“老板,来一碗黄凉粉!”凉粉自由,大概是小确幸中最好实现的,凉粉也有地域差异,白凉粉、会凉粉、黄凉粉比比皆是。黄凉粉全国各地都有,叫法有不同,口感也是有差异的,有的是硬硬...
更新时间:2023-04-08标签: 凉粉黄凉粉用什么面 全文阅读