烧鹅皮不化怎么办,学做烧鹅皮不够脆怎么办
烧鹅不脆的原因从以下这几方面考虑。最后、烧鹅外形不丰满，还要考虑到鹅子的选材，一般还可以选择家庭圈养的，平时运动量较多，看起来肥硕的鹅子，是做广东烧鹅的好材料，容易做出外观好看又好吃的烧鹅，首先、烧鹅外形不丰满，可能是你的前期工序处理不当了。1、学做烧鹅皮不够脆怎么办？烧鹅不脆的原因从以下这几方面考虑。要选偏肥一点新鲜好鹅来做，充气必须均匀，要饱满些。烫皮，在开水里烫几秒，再过冷水，皮水，麦芽糖，醋，酒，就可以了。风干，用风扇吹干，火候，这个是技术活，温度太低不行，大高会焦，控制在220温度。这些是让烧鹅...
更新时间：2023-03-30标签： 烧鹅皮不化学做烧鹅皮不化怎么办 全文阅读